پزشکان بدون مرز درمان

آیا مصرف پاستیل مانع از پوکی استخوان می شود؟

پاستیل ماده خوراکی و شیرینی است که از ترکیب شکر، شربت گلوکز، طعم دهنده ‌ها، رنگ ‌های خوراکی و “ژلاتین” ساخته می شود. گاهی هم در ساخت آن به جای ژلاتین از “پکتین” استفاده می شود که همان کار ژلاتین را انجام می دهد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون …

توضیحات بیشتر »

آیا به پاستیل روغن می زنند؟

اگر به ظاهر پاستیل نگاه کنید، متوجه می شوید سطح آن براق است، علت آن استفاده از نوعی واکس روغنی به منظور جلوگیری از چسبیدن قطعات پاستیل به یکدیگر است. این روغن خوراکی بوده و برای سلامت مضر نیست. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، پاستیل‌ از آن دسته …

توضیحات بیشتر »

افراد مبتلا به سرطان کولورکتال انگور را با هسته بخورند

پژوهشگران علوم پزشکی می گویند هسته انگور رشد و بقای سلول‌های سرطانی را در سرطان کولورکتال (Colorectal cance) مهار می‌کند.آنان توصیه می کنند که بهتر است همراه انگور هسته آن را گاز زده و بخوریم. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، محققان مرکز سرطان دانشگاه کلرادو معتقدند که ترکیبات …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه جوجه کباب با سس

مواد لازم جوجه کباب طعم‌دار : سینه ی مرغ خرد شده 2 عدد آب لیمو 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه روغن زیتون 2 قاشق چایخوری عسل 1 قاشق چایخوری ماست 1 فنجان لیموی خرد شده 2 قاشق چایخوری پودر زیره 2 قاشق چایخوری گشنیز ساتوری شده 1 قاشق چایخوری …

توضیحات بیشتر »

تهیه حلوا ارده در خانه

مواد لازم برای حلوای ارده آرد گندم 210 گرم ارده 120 گرم گردوی تست و خرد شده 150 گرم پودر نارگیل 100 گرم شکر 500 گرم آب یک پیمانه یا 250 میلی لیتر گلاب 3 قاشق سوپ خوری محلول زعفران یک قاشق سوپ خوری پودر پسته برای تزئین کره در …

توضیحات بیشتر »

روش تهیه حلوا ارده برای صبحانه

حلوا ارده یکی از مغذی ترین مواد غذایی صبحانه ما ایرانی‌ها محسوب می‌شود. اين ماده حاوی پروتئین،ویتامین B، D، E، لستين و حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع است و هر گرم آن 5 کالری و 30 درصد چربی دارد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، حلوا ارده برای تقویت …

توضیحات بیشتر »

اصول نگهداری از حلوا ارده

حلوا‌ ارده را بايد در محلي خنک و دور از تابش مستقيم نور خورشيد نگهداری کرد. حتما تاريخ مصرف حلوا ارده را به دقت بخوانيد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، به دليل اين که حلوا ارده دارای کنجد می‌باشد که سرشار از اسيدهاي چرب اشباع نشده است، خيلی …

توضیحات بیشتر »

نقطه ذوب و نقطه دود روغن چیست؟

اگر روغن خیلی داغ شود (یعنی درجه حرارت آن بیش از نقطه دود شود) ماده‌ای به نام آکرولئین تولید می کند که ماده‌ای سرطان‌زا است و بوی تند نامطلوبی دارد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، روغن های مایع خوراکی دارای نقطه دود بالاتری نسبت به چربی‌های حیوانی هستند. …

توضیحات بیشتر »

خواص روغن کنجد

یکی از روغن‌هایی که در سال‌های اخیر، مورد توجه قرار گرفته، روغن دانه کنجد است.روغن کنجد به عنوان یک روغن با قیمت و کیفیت بالا شناخته می‌شود. این روغن بیشترین مقاومت و ماندگاری را در بین روغن‌های خوراکی با درصد بالای چربی غیراشباع دارد. نوع لیگنان و آنتی اکسیدان‌های طبیعی …

توضیحات بیشتر »