پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی / طرز تهیه سوشی رولی کلاسیک با سویا سس

طرز تهیه سوشی رولی کلاسیک با سویا سس

مواد لازم (برای ۴ نفر)
برنج سوشی (می‌توان از برنج نیمدانه ایرانی نیز استفاده کرد) ۳۰۰ گرم
سرکه برنج (می‌توان از سرکه سیب نیز استفاده کرد) ۴ قاشق غذاخوری
شکر قهوه‌ای یا سفید ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
سویا سس ۱ قاشق غذاخوری
جلبک سوشی (نوری) ۴ ورقه
خیار پوست کنده و خلالی خرد شده ۱ عدد
گوشت ماهی (سالامون دودی یا می‌توان از کنسرو ماهی، میگو و انواع دیگر فیله ماهی نیز استفاده کرد) ۲۵۰ گرم
آووکادو متوسط خلالی خرد شده ۱ عدد
پیازچه خرد شده ۲ عدد
زمان لازم برای آماده شدن سوشی ۳۰ دقیقه

دستور تهیه
برنج را خوب بپذید تا کته شود.
در یک کاسه ۳ قاشق سرکه برنج و ۲ قاشق شکر را با هم مخلوط کنید و خوب بزنید؛ سپس آن را به برنج پخته شده اضافه کنید و آن را کنار بگذارید تا هم برنج سرد شود و هم مواد به خورد برنج برود.
سویا سس را با یک قاشق سرکه و سس مایونز به خوبی مخلوط کنید.
ورقه‌های جلبک را روی یک سطح صاف پهن کنید. (در ژاپن جلبک را روی حصیر مخصوص سوشی پهن می‌کنند)
اکنون برنج‌ها را روی سطح ¾ جلبک‌ها پهن کنید. (سعی کنید ضخامت برنج بیشتر از ۲ سانتی متر نشود)
مخلوط سس را با یک قاشق روی برنج پخش کنید.
حال به صورت لایه لایه ماهی دودی، آووکادو، خیار و پیازچه‌های خرد شده را اضافه کنید. (اگر به دنبال طرز تهیه سوشی با تن ماهی هستید می‌توانید بجای ماهی دودی از تن استفاده کنید. همچنین در طرز تهیه سوشی کالیفرنیا رولی از گوشت خرچنگ پخته شده استفاده می‌شود.)
اکنون وقت رول کردن سوشی است؛ یک سمت جلبک را گرفته و به آرامی آن را رول کنید.
پس از رول کردن آن را با یک چاقو تیز برش بزنید.
سوشی را می‌توانید با کمی سویا سس میل کنید.
نوش جان…

تلگرام

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه آیس کافی با مکعب‌های قهوه یخ زده

مواد لازم برای دو نفرشکر ۲ قاشق غذاخوریپودر قهوه فوری ۲ قاشق غذاخوریآب جوش ۱ …

طرز تهیه بستنی میوه ای هلویی با خامه

اگر به دنبال راهی برای مصرف کردن خامه‌های زده شده و اضافه آمده در فریزر …

دیدگاهتان را بنویسید