خانه / آشپزی / طرز تهیه کوکوسبزی

طرز تهیه کوکوسبزی

درست کردن کوکو سبزی یکی از بهترین گزینه ها برای وقتی است که سیب زمینی و پیاز و حتی گوشت در خانه پیدا نمی‌شود. بی جهت نیست که این غذای لذیذ، از رایج ترین غذاهای ساده و سریع دانشجویی محسوب می‌شود! حتی اگر سبزی تازه یا خرد شده در دسترس شما نباشد می‌توانید کوکو سبزی با سبزی خشک تهیه کنید.

مواد لازم برای دو نفر
تخم مرغ کامل 2 عدد
زرده تخم مرغ 1 عدد
سبزی کوکو (تره، جعفری، برگ چغندر، ساقه پیازچه، ترخون و کاهو) 250 گرم
زرشک 1/2 استکان
گردوی خرد شده 1/4 لیوان
سیر 1 حبه
زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:

تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و با همزن دستی یا چنگال، خوب هم بزنید.
زعفران را به تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید.
تخم مرغ را به سبزی کوکو چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید.
یک حبه سیر را رنده کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
زرشک و گردوی خرد شده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
در نهایت، ادویه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تا داغ شود، سپس در حالی که حرارت زیاد است مواد کوکو را در آن بریزید.
حرارت را ملایم کرده و فرصت دهید تا یک طرف کوکو سرخ شود و بعد طرف دیگر را سرخ کنید.
پس از سرخ شدن کوکو، آن را در ظرف بکشید و با گوجه و لیمو ترش تزیین کنید.
می‌توانید از این ترکیب؛ سیر، گردو، زرشک و زعفران را به راحتی حذف کنید و یک کوکوسبزی ساده و خوشمزه داشته باشید.

همچنین بررسی کنید

ترفندهای مهم آشپزی آسان

امروز می خواهم ترفندهای آشپزی را به شما آموزش دهم که با انجامشان می توانید …

چطور نان خرمایی كرمانشاهی درست کنیم؟

نان خرمایی یکی از سوغاتی های خوشمزه استان های غرب کشور است و معمولاً برای …