خانه / آشپزی / طرز تهیه ی نان سبزیجات به روش حلزونی

طرز تهیه ی نان سبزیجات به روش حلزونی

مواد لازم برای نان سبزیجات عمامه ای :
آرد 2 کیلو و نیم
شکر 25 گرم
نمک 25 گرم
مخمر 50 گرم
زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز نصف قاشق مرباخوری
روغن مایع 250 گرم
پیاز رنده شده 3 عدد
سبزی خرد شده تره و جعفری 750 گرم
آب 1 کیلو

طرز تهیه نان سبزیجات به شکل حلزونی:
آرد، شکر، نمک، مخمر، زردچوبه، فلفل قرمز، روغن مایع و آب ولرم را میکس کنید. از خمیر چونه های 250 گرمی بردارید و بعد از چونه کردن آن ها را 20 تا 30 دقیقه استراحت بدهید.

سپس با وردنه یا دست به شکل نواری پهن صاف کنید. سبزی و پیاز را زیر و روی آن ها بریزید و بپیچید. می توانید پیاز را حذف کنید. اجازه بدهید 30 دقیقه ی دیگر هم استراحت کند. سپس پف آن را با دست بخوابانید و در فر از قبل گرم شده در دمای 230 درجه قرار بدهید. و بعد از 10 دقیقه دمای فر را کمتر کنید. و اجازه بدهید نان های شما بپزند.

روی نان ها را می توانید مخلوط کنجد و تخم مرغ و کمی روغن بمالید.

  • برای نرم شدن نان آن را با یک ظرف آب داخل فر قرار بدهید.

همچنین بررسی کنید

ترفندهای مهم آشپزی آسان

امروز می خواهم ترفندهای آشپزی را به شما آموزش دهم که با انجامشان می توانید …

چطور نان خرمایی كرمانشاهی درست کنیم؟

نان خرمایی یکی از سوغاتی های خوشمزه استان های غرب کشور است و معمولاً برای …