خانه / مشروح اخبار / طرزتهیه نان سبزیجات

طرزتهیه نان سبزیجات

مواد مورد نیاز برای پخت نان سبزیجات :
شیر ولرم نصف لیوان
پودر خمیرمایه 6 گرم
شکر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع یا زیتون 2 تا 3 قاشق غذاخوری
آرد نانوایی یا آرد شیرینی پزی حدودا 300 گرم (کمتر از دو لیوان)

طرز تهیه و پخت نان سبزیجات:
1 قاشق شکر را با شیر ولرم مخلوط کنید، سپس پودر خمیر مایه را اضافه کنید و در آن را بگذارید تا 10 دقیقه به عمل بیاید.

تخم مرغ و روغن مایع و نمک و خمیر مایه به عمل آمده و آرد الک شده را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد کم کم اضافه کنید. (آرد زیاد نان را سفت و سنگین می کند) خمیر را 10 دقیقه ورز بدهید.

یک کاسه تمیز بردارید و کمی با روغن چرب کنید سپس خمیر را داخل کاسه قرار دهید و روی آن را بپوشانید. کاسه را در محیطی نسبتاً گرم قرار بدهید تا به مدت 1 ساعت استراحت کند.

بعد از 1 ساعت پف خمیر را بگیرید و داخل آن را سبزیجات مورد علاقه ی خود را بریزید. می توانید پنیر یا هر چیز دیگری را به نانتان اضافه کنید.

خمیر را به دلخواه خود به 7 یا 8 قسمت تقسیم کنید و در سینی قرار دهید. روی سینی را بپوشانید تا 20 دقیقه استراحت کند. سپس ترکیب زرده تخم مرغ و زعفران را روی خمیر بمالید.

خمیر را در فر 190 درجه به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید. یک ظرف پر از آب را همراه خمیر در فر بگذارید تا نان ها نرم و لطیف پخته شوند. و خشک نشوند.

همچنین بررسی کنید

داروی جدید نانویی برای درمان سرطان‌های سینه

بیمارانی که دارای سلول‌های منفی سه گانه هستند، به‌دلیل عوارض جانبی تنها داروی تایید شده …

ترفندهای خانگی برای تقویت ریه

مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین A و ویتامین C از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده …