خانه / اخبار تغذیه / هر ۱۰۰ گرم سالاد سزار چند کالری دارد؟

هر ۱۰۰ گرم سالاد سزار چند کالری دارد؟

کالری سالاد سزار به ازای هر ۱۰۰ گرم تقریبا برابر با ۴۰۰ کالری است؛ بنابراین با وجود سالم و خوشمزه بودن نمی‌توان آن را سالادی سبک و کم کالری دانست.

یکی از خوشمزه‌ترین ومحبوبترین سالاد‌های امروزی سالاد سزار است. شکی نیست که سالاد تهیه شده با مرغ کباب شده و کاهو بسیار سالم و البته سبک است. اما واقعیت این است که داخل این سالاد خوشمزه تکه‌های نان تست سرخ شده، روغن، پنیر پارمسان و سس نیز وجود دارد بنابراین با وجود سالم و خوشمزه بودن نمی‌توان آن را سالادی سبک و کم کالری دانست. سالاد سزار با انواع دستور تهیه وجود دارد، اما در هر حال پایه و اساسی برای این سالاد وجود دارد که ما در این بخش آن را در نظر گرفته ایم. در ادامه این مطلب بیشتر با کالری سالاد سزار و ارزش غذایی آن آشنا خواهید شد؛ پس با ما همراه شوید.

کالری سالاد سزار با مرغ
هر ۱۰۰ گرم سالاد سزار با حاوی ۳۸۲.۲ تا ۶۰۰ کالری است.

ارزش غذایی سس سزار
تشکیل دهنده اصلی
مقدار در ۱۰۰ گرم
کالری
۵۴۲ کیلوکالری
کربوهیدرات
۳.۳۰ گرم
پروتئین
۲.۱۷ گرم
چربی
۵۷.۸۵ گرم
آب
۳۴.۳۰ گرم
فیبر
۰.۵۰ گرم
قند
۲.۸۱ گرم
کلسترول
۳۹.۰۰ میلی گرم

خواص سالاد سزار
۱. باعث افزایش انرژی می‌شود
سالاد سزار حاوی خوراکی‌های عالی مانند تخم مرغ، پنیر پارمزان و روغن زیتون است که همه این مواد در افزایش انرژی بدن نقش دارند. همچنین در این مواد پروتئین لازم برای بدن وجود دارد.
۲. سلامت دستگاه گوارش را ارتقا می‌بخشد
فایده دیگری که این سالاد برای بدن دارد این است که می‌تواند سلامت دستگاه گوارش را تقویت کند. این امر به دلیل وجود فیبر موجود در مواد تشکیل دهنده سالاد مانند کاهو است. در واقع ۱.۶ گرم فیبر در هر وعده سالاد سزار برای شما فراهم می‌شود که با داشتن این فیبر به تعادل قند خون، پایین آوردن سطح کلسترول و پیشگیری از یبوست در بدن کمک می‌شود. به علاوه، از عفونت روده و انواع خاصی از سرطان پیشگیری می‌کند.

مواد معدنی سس سزار
نام ماده معدنی
مقدار در ۱۰۰ گرم
کلسیم ۴۸.۰۰ میلی گرم
آهن ۱.۰۸ میلی گرم
منیزیم ۲.۰۰ میلی گرم
فسفر ۱۹.۰۰ میلی گرم
پتاسیم ۲۹.۰۰ میلی گرم
سدیم ۱۲۰۹.۰۰ میلی گرم
روی ۰.۱۱ میلی گرم
مس ۰.۰۱ میلی گرم
منگنز ۰.۰۴ میلی گرم
سلنیم ۱.۶۰ میکروگرم
۳. منبع دو ویتامین A و C
در واقع با مصرف یک وعده از این سالاد می‌توانید ۶۰ ٪ از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A و ۲۳ ٪ از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C را دریافت کنید. ویتامین A در کاهش خطر دژنراسیون ماکولار نقش مهمی ایفا می‌کند و ویتامین C با حفاظت از بدن در برابر ویروس‌ها، باکتری‌ها و سایر پاتوژن‌های بد به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. پس با مصرف این سالاد سیستم ایمنی بدن تقویت شده و بدن شما از خطرات بیماری‌ها دور خواهد شد.
۴. فولات، منیزیم و پتاسیم را تامین می‌کند
ویتامین B۹ که بیشتر تحت عنوان فولات یا فولیک اسید شناخته می‌شود نیز توسط این سالاد تامین می‌شود. در نتیجه استفاده از سالاد سزار به حمایت از تقسیم سلولی، تولید DNA و مواد ژنتیکی کمک می‌کند. خواص مصرف فولات عبارتند از: کاهش خطر نقص‌های مادرزادی، کاهش خطر ابتلا به افسردگی و حفظ سلامت قلب.
با مصرف منیزیم نیز می‌توانید به بهبود عملکرد آنزیم‌ها و شل‌کردن عضلات بدن کمک کنید. به علاوه، منیزیم در کنار کلسیم به ساخت بافت‌های بدن نیز کمک می‌کنند.
برآورده شدن پتاسیم بدن نیز جز فواید بزرگ سالاد سزار است. پتاسیم توانایی پشتیبانی از عملکرد عصب را دارد و به عضلات شما کمک می‌کند تا به طور طبیعی منقبض شوند. پتاسیم همچنین سلول‌ها را به حرکت و استفاده از مواد مغذی به طور موثر تحریک می‌کند.

ویتامین های سس سزار
نام ویتامین
مقدار در ۱۰۰ گرم
ویتامین A
۹.۰۰ میکروگرم
ویتامین D 0.10 میکروگرم
ویتامین E
۴.۷۴ میلی گرم
ویتامین K
۱۰۴.۸۰ میکروگرم
ویتامین C
۰.۳۰ میلی گرم
تیامین (B1)
۰.۰۱ میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)
۰.۰۱ میلی گرم
نیاسین (B3)
۰.۰۴ میلی گرم
کولین (B4)
۱۵.۶۰ میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)
۰.۰۸ میلی گرم
ویتامین B6
۰.۰۳ میلی گرم
فولات (B9)
۲.۰۰ میکروگرم
ویتامین B12
۰.۰۳ میلی گرم

چگونه سالاد سزار کم کالری و رژیمی درست کنیم؟
باید بدانید که اگر تنها از کاهو در این سالاد استفاده کنید فقط ۹۰ کالری دارد، اما تکه‌های مرغ کالری آن را به ۳۳۰ افزایش می‌دهد. همچنین با اضافه کردن نان تست سرخ شده و سس سزار کالری و کربوهیدرات بیشتری به سالاد اضافه شده و کالری آن تا ۴۵۰ افزایش می‌یابد. پس در صورتی که می‌خواهید از این سالاد برای رژیم غذایی استفاده کنید باید مقداری از مواد ان را حذف یا تغییر دهید. به طور مثال خوب است برای تهیه سالاد سزار از سس‌های مایونز کم چرب استفاده شود و یا تکه‌های نان را حذف کنید، زیرا سس و تکه‌های نان مقادیر زیادی چربی و کالری دارند. حتی می‌توانید روغن زیتون را جایگزین سس مایونز کنید. برای داشتن سالاد کم کالری و سالم‌تر گریل کردن مرغ به جای سرخ کردن آن و حذف پنیر نیز توصیه می‌شود.

همچنین بررسی کنید

این خوراکی ها را با خیال راحت بخورید

خوردنی هایی که چاق نمی کنند شامل سبزیجات، میوه‌ها، سیب‌ زمینی، تخم مرغ و… می‌شوند. …

کودکان را با مراقبت‌های تغذیه‌ای از کرونا دور سازیم

احتمال ابتلای کودکان به کرونا کمتر از دیگر گروه‌های سنی نیست، از این رو پزشکان …