خانه / آشپزی / طرز تهیه کوکواسفناج

طرز تهیه کوکواسفناج

مواد لازم
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد: ۲ قاشق غذا خوری
اسفناج خرد شده: ۳۰۰ گرم
نمک، زرد چوبه و فلفل: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
پیازچه (دلخواه): ۱ عدد
زرشک و گردو: به میزان لازم (برای تزئین)
مراحل
گام 1
ابتدا اسفناج‌ ها را شسته و سپس آن‌ها را بر روی حرارت کم بگذارید تا کمی بپزند و نرم شود.

گام 2
پس از اینکه اسفناج ‌ها نرم شد و آب آن گرفته شد آن‌ها را ریز خرد کنید. (در صورتی که دوست داشته باشید می‌توانید پیازچه‌ ها را نیز خرد و در این مرحله با اسفناج ‌ها مخلوط کنید.)

گام 3
تخم مرغ ‌ها را در ظرفی نسبتا بزرگ بشکنید و خوب هم بزنید. (خوب هم زدن تخم مرغ‌ها به پف کردن کوکو کمک می‌کند.)

گام 4
سپس آرد را به تخم مرغ ‌ها اضافه و آن را خوب مخلوط کنید تا گلوله نشوند.

گام 5
پس از اینکه خوب مخلوط شد، اسفناج ‌ها را به آن بیفزایید و مخلوط کنید.

گام 6
کمی روغن را در ماهی تابه ریخته و پس از داغ شدن روغن، مایع کوکو را کف آن پهن کرده و با پشت قاشق روی آن را صاف و یک دست کنید و بر روی شعله‌ی متوسط بگذارید.

گام 7
پس از اینکه یک طرف آن سرخ شد، کوکو را به شکل دلخواه برش دهید.

گام 8
سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه سوپ رشته

مواد لازم مواد اصلیآب۵ لیوانعصاره مرغ (یا آب مرغ)۱ بستههویج۲ عددسیب زمینی۱ عددذرت۱/۲ لیوانرب گوجه …

طرز تهیه سوپ برنج و ذرت

مواد لازممواد اصلیسینه مرغ متوسط۱ تکههویج ریز شده۱ لیوانلپه‎۲ قاشق غذا خوریگوجه فرنگی رنده شده۱ …