خانه / آشپزی / طرز تهیه پنیر سوخاری

طرز تهیه پنیر سوخاری

مواد لازم
مواد اصلی
پنیر کبابی کاله
۱ بسته
تخم مرغ
۲ عدد
آرد سفید یا آرد تمپورا
به مقدار لازم
آرد سوخاری یا پودر تمپورا
به مقدار لازم
شیر
۱۰۰ گرم
نمک و فلفل سیاه و زعفران
به مقدار لازم
طرز تهیه پنیر سوخاری
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
پنیر کبابی را از بسته خارج کرده و به صورت مکعب مستطیل تقریبا به اندازه یه خرما برش دهید.
۲
تخم مرغ،شیر،نمک،فلفل،کمی زعفران دمکرده و ۲ قاشق غذا خوری آرد تمپورا یا آرد سفید را در یک ظرف گود مثل کاسه مخلوط میکنیم
۳
اگر آرد و پودر تمپورا در دسترس بود هر دو را داخل یک دیس با هم مخلوط کنید.اگر در دسترس نبود پودر سوخاری را به تنهایی داخل دیس بریزید.
۴
حال تکه های پنیر را برداشته اول داخل آرد تمپورا یا آرد سفید بغلتانید تا رطوبت روی آن گرفته شود سپس داخل مخلوط تخم مرغ انداخته و آغشته کنید و بعد از آن خارج کرده داخل دیس مخلوط آرد و پودر تمپورا یا پودر سوخاری بیندازید و با دست پودر را بر روی تکه پنیر فشار دهید تا کاملا مواد به آن بچسبد.
۵
تکه های آغشته شده را داخل روغن داغ(ترجیحا روغن داخل ظرف کم نباشد.میتوانید از ظرف کوچک گود مثل کوچکترین سایز قابلمه استفاده کنید که روغن کمتری استفاده کنید) به مدت نهایتا ۲ دقیقه سرخ کنید.
۶
پنیر سوخاری شما آماده است. این غذا را میتوان به عنوان یه میان وعده مقوی یا پیش غذا سرو کرد.
سایر نکات پنیر سوخاری
از کاهو،گشنیز جعفری،گوجه و زیتون میتوانید به عنوان گارنیش این غذا استفاده کنید.
از سس های خردل و کچاب هم برای سرو میتوانید استفاده کنید

همچنین بررسی کنید

طرز تهیه دمی مرغ

مواد لازم مواد اصلینمک و فلفلبه مقدار لازمزعفرانبه مقدار لازمروغن زیتون۴ قاشق غذا خوریسیر۴ حبهپیاز …

بیسکوییت شرت برد برنجی

مواد لازم مواد اصلیآرد برنج۱/۵ لیوانآرد سفید۱/۲ لیواننشاسته ذرت۱/۳ لیوانپودر قند۱/۳ لیوانکره۲۴۰ گرموانیل‏۱ قاشق چای …