خانه / اخبار تغذیه / مديركل اداره نظارت بر مواد غذايي وزارت بهداشت ایران گفت: با اجراي طرح غني‌سازي آرد افزايش كمبود هموگلوبين متوقف شد.

مديركل اداره نظارت بر مواد غذايي وزارت بهداشت ایران گفت: با اجراي طرح غني‌سازي آرد افزايش كمبود هموگلوبين متوقف شد.

مديركل اداره نظارت بر مواد غذايي، آشاميدني و آرايشي و بهداشتي وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي گفت: با اجراي طرح غني‌سازي آرد افزايش كمبود هموگلوبين متوقف شد.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، دكتر” هدايت حسيني”در نشست يكروزه غني‌سازي افزود: در حال حاضر ‪ ۹۹‬درصد كارخانه‌هاي توليد آرد به دستگاههاي ميكروفدر مجهز هستند و ارتقاي اين طرح مي‌تواند بسياري از كمبود ريزمغذيهاي بدن از جمله آهن، روي و كليسم را جبران كند.

وي با بيان اينكه ‪ ۷۰‬درصد خانواده‌هاي ايراني كمتر از ميزان مورد نياز آهن دريافت مي‌كنند، اظهار داشت: سرانه مصرف نان در كشور ‪ ۳۳۰‬تا ‪ ۴۰۰‬گرم است.

حسيني گفت: ‪ ۳۸‬درصد كودكان زير دو سال كشور كم خوني دارند كه با مصرف آرد غني‌سازي شده مي‌توان اين درصد را كاهش داد.

وي ، هدف از برگزاري نسشت يكروزه غني‌سازي را بررسي نقش سازمانهاي مربوطه در اجراي طرح غني‌سازي آرد و مشكلات مربوط به آن ذكر كرد.

دكتر”فروزان صالحي ” كارشناس دفتر سلامت‌خانواده و جمعيت وزارت بهداشت نيز در اين نشست گفت: آهن ، يد و ويتامين آ از كمبودترين ريزمغذيها در مردم دنيا محسوب مي‌شود.

وي با بيان اينكه يك ميليارد زن و كودك در دنيا از كم خوني رنج مي‌برند، افزود: كمبود ويتامين آ در ‪ ۲۰۰‬ميليون كودك باعث شده تا ‪ ۸/۲‬ميليون نفر از آنها كور شوند.

صالحي،افزايش مرگ و مير مادران ، تولد كودكان نارسا و افزايش مسموميت را از عوارض كمبود ريزمغذها برشمرد.

كارشناس دفتر سلامت خانواده و جمعيت وزارت بهداشت گفت: قبل از شروع طرح غني‌سازي آرد، يك سوم زنان سن باروري كمبودآهن و كم خوني ناشي از فقرآهن داشتند كه ميزان تا حدودي كاهش يافت.

صالحي افزود: در حال حاضر ‪ ۴۰‬درصد كودكان ‪ ۱۵‬تا ‪ ۲۳‬ماهه، ‪ ۲۰‬درصد كودكان شش ساله ، ‪ ۱۸‬درصد نوجوانان و ‪ ۲۵‬درصد زنان باردار كم خوني دارند.

وي با بيان اينكه كمبود روي در كشور مشكل ساز است ، اظهار داشت: بيش از ‪ ۳۰‬درصد كودكان شش ساله اين كمبود دارند كه در سيستان و بلوچستان اين ميزان به ‪ ۳۰‬تا ‪ ۴۰‬درصد مي‌رسد.

صالحي تصريح كرد: ‪ ۹۰‬درصد خانواده‌هاي ايراني كمتر كليسم دريافت مي‌كنند كه علت آن مصرف كم لبنيات است.

نشست يكروزه غني‌سازي امروز در هتل المپيك با حضور كارشناسان آزمايشگاههاي كنترل مواد غذايي و بهداشتي برگزار شد.
 

همچنین بررسی کنید

آشنایی با فواید بیوتین

بیوتین که با نماد ویتامین h نیز شناخته می شود از مهم ترین ویتامین های …

عوارض مصرف گوشت گاو

بدون تردید شیر و گوشت گاو سهم عمده ای در رژیم غذایی اغلب خانواده ها …