۱۶‬بهمن(پنجم فوریه ) ، ‬در چنین روزی، “لافایت بندیکت مندل” بیوشیمدان، متخصص تغذیه و از کاشفان”ویتامین آ”متولد شد.

۱۶‬بهمن برابر با پنجم فوریه ‪ ۲۰۰۸‬است . ‪ ۱۳۶‬سال پیش در چنین روزی، “لافایت بندیکت مندل” بیوشیمدان، متخصص تغذیه و از کاشفان”ویتامین آ”متولد شد. مندل، ویتامین آ را به همراه “توماس آزبورن” و “المرمک کالم” کشف کرد.

ویتامین آ ترکیبی است که در ساختمان پوست ، موها، چشم‌ها، دندان و لثه حضور دارد و حضور این ویتامین سبب عملکرد صحیح و حفظ سلامت این اعضامی‌شود.

این ویتامین درسنین رشد دراستخوان‌سازی شرکت می‌کند و به‌همین علت کودکان در حال رشد و خانم‌های باردار یا شیرده نیاز بیشتری به این ویتامین دارند.

مندل همچنین در کشف ویتامین‌های گروه ب در سال ‪ ۱۹۱۵‬و کشف ارزش غذایی پروتئین هاو اسیدهای آمینه آنها دخیل بود.

همچنین در چنین روزی در سال ‪” ۱۹۱۴‬سرآلن هوجکین” فیزیولوژیست انگلیسی به دنیا آمد.

هوجکین برنده جایزه نوبل فیزیولوژی و پزشکی در سال ‪ ۱۹۶۳‬به همراه “سر اندرو هاکسلی” و “سرجان اکلس” به خاطر کشف فرایندهای شیمیایی دخیل در تحریک، مهار و انتقال پیام‌ها در سلول‌های عصبی بشمار می‌آید.

همچنین بررسی کنید

چارلز دیکنز” در رابطه با تغذیه ایتام در انگلیس ( مانند اولیور تویست ) اغراق گویی کرده است

مروری بر تاریخچه علم ژنتیک و نقش گریگور مندل