سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
حشرات با توجه به مقوی تر بودن از گوشت و ماهی ممکن است در آینده تبدیل به غذای انسان‌ها در سراسر کره زمین شوند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از روزنامه “لارپوبلیکا” ، تمایلات غذایی جدیدی ممکن است بشر را درآینده به‌سوی حشره خواری سوق دهد.
البته این تمایل غذایی جدید هم اکنون نیز وجود دارد و حشره خوارها فقط از ملخ ، مورچه ، زنبور ، پروانه و سایر حشرات تغذیه می‌کنند.
در حقیقت بشر همواره از حشرات تغذیه کرده است چه درگذشته و در زمان یونانیان و رومی‌ها و چه هم اکنون در بسیاری مناطق آسیایی ، آفریقایی و آمریکای جنوبی ، حشرات پرورانده شده و از آنها استفاده غذایی می‌شود.
البته نسل جدید حشره‌خواری نسبت به گذشته متفاوت است و این افراد بر این عقیده هستند که تنها حشرات می‌توانند کره زمین را نجات دهند.
اگر موفق شویم تا در قبال حشرات احساس بیزاری خود را کنار بگذاریم می توان به نظریه حشره خواران حق داد.
زیرا حشرات در قیاس با گوشت خام و ماهی دارای پروتئین بیشتر بوده و برخی نیز درحالت اولیه، زمانی که هنوز به‌شکل کرم هستند، سرشار ازانواع ویتامین‌ها و نمک‌های معدنی هستند و کمتر از گاوها و مرغ‌ها و ماهی ها بیماری زا هستند.
به عقیده کارشناسان”فائو” ( سازمان خواروبار و کشاورزی سازمان ملل ) بیش از ۱۴۰۰نوع حشره در سراسر جهان مصرف غذایی می‌شوند که از نظر تجاری و تغذیه می‌توانند امکانات گسترده‌ای ارائه دهند.
به‌عقیده فائو نیاز به بهبود در بسته بندی و توزیع این نوع غذا می‌باشد تا حشرات درمقابل چشمان مصرف‌کننده جذاب ترشوند و بازارهای جدید مصرفی ایجاد شوند.
به عقیده برخی کارشناسان تغذیه ، چرا باید مزارع را سمپاشی کرد وقتی می دانیم که همان حشرات مقوی تر از گیاهانی است که کاشته می‌شوند.
به هر حال این امید وجود دارد که درآینده حشرات واقعا تبدیل به غذای همگانی شوند ، زیرا می‌توانند ما را واقعا سیر کنند.