سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
حشرات با توجه به مقوي تر بودن از گوشت و ماهي ممكن است در آينده تبديل به غذاي انسان‌ها در سراسر كره زمين شوند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از روزنامه “لارپوبليكا” ، تمايلات غذايي جديدي ممكن است بشر را درآينده به‌سوي حشره خواري سوق دهد.
البته اين تمايل غذايي جديد هم اكنون نيز وجود دارد و حشره خوارها فقط از ملخ ، مورچه ، زنبور ، پروانه و ساير حشرات تغذيه مي‌كنند.
در حقيقت بشر همواره از حشرات تغذيه كرده است چه درگذشته و در زمان يونانيان و رومي‌ها و چه هم اكنون در بسياري مناطق آسيايي ، آفريقايي و آمريكاي جنوبي ، حشرات پرورانده شده و از آنها استفاده غذايي مي‌شود.
البته نسل جديد حشره‌خواري نسبت به گذشته متفاوت است و اين افراد بر اين عقيده هستند كه تنها حشرات مي‌توانند كره زمين را نجات دهند.
اگر موفق شويم تا در قبال حشرات احساس بيزاري خود را كنار بگذاريم مي توان به نظريه حشره خواران حق داد.
زيرا حشرات در قياس با گوشت خام و ماهي داراي پروتئين بيشتر بوده و برخي نيز درحالت اوليه، زماني كه هنوز به‌شكل كرم هستند، سرشار ازانواع ويتامين‌ها و نمك‌هاي معدني هستند و كمتر از گاوها و مرغ‌ها و ماهي ها بيماري زا هستند.
به عقيده كارشناسان”فائو” ( سازمان خواروبار و كشاورزي سازمان ملل ) بيش از ۱۴۰۰نوع حشره در سراسر جهان مصرف غذايي مي‌شوند كه از نظر تجاري و تغذيه مي‌توانند امكانات گسترده‌اي ارائه دهند.
به‌عقيده فائو نياز به بهبود در بسته بندي و توزيع اين نوع غذا مي‌باشد تا حشرات درمقابل چشمان مصرف‌كننده جذاب ترشوند و بازارهاي جديد مصرفي ايجاد شوند.
به عقيده برخي كارشناسان تغذيه ، چرا بايد مزارع را سمپاشي كرد وقتي مي دانيم كه همان حشرات مقوي تر از گياهاني است كه كاشته مي‌شوند.
به هر حال اين اميد وجود دارد كه درآينده حشرات واقعا تبديل به غذاي همگاني شوند ، زيرا مي‌توانند ما را واقعا سير كنند.