سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
غذاهاي پرالياف از پيشرفت تصلب شرايين جلوگيري مي‌كند
محققان فنلاندي بر اين باورند رژيم غذايي سرشار از الياف و غلات كامل از پيشرفت بيماري تصلب شرايين يا سخت شدن سرخرگها پيشگيري مي‌كند.
به گزارش پايگاه اينترنتي ، medlineplus.comرژيم غذايي پرالياف احتمال تشكيل پلاك‌هاي مسدودكننده شرياني را در زنان در سنين بعد از يائسگي كاهش مي‌دهد.
اگرچه ثابت شده است با افزايش سهم غلات كامل و رژيم غذايي پرالياف امكان پيشگيري از شروع فرآيند تصلب شرايين وجود دارد، اهميت اين مطالعه در كشف نقش اين نوع رژيم غذايي در بيماران مبتلا به بيماري تصلب شرايين و بيماري‌هاي قلبي است.
دكتر آليس ليختن اشتاين از دانشگاه تافتس در بوستون تاثير اين نوع رژيم غذايي را در ۲۲۹زن يائسه مبتلا به انسداد عروق كرونر بررسي كردند.
۳۰درصد اين زنان درتحقيق تصلب شرايين و درمان جايگزيني استروژن شركت داشتند.
اين مطالعه نشان داد مصرف بيش از ۳گرم الياف غلات يا بيش از شش وعده حاوي غلات كامل در هفته در طول سه سال روند انسداد عروق را در بيماران مبتلا به تصلب شرايين كند مي‌كند.
اين مطالعه نشان داد نقش مواد غذايي پر الياف در كاهش رشد و تشكيل پلاك‌هاي تصلب شرايين مانند داروهاي پايين آورنده كلسترول خون است.
به اين ترتيب با تجويز رژيم غذايي پر الياف به زنان يائسه مبتلا به بيماري تصلب شرائين مي‌توان از پيشرفت بيماري پيشگيري كرد.
مشروح اين مطالعه در نشريه “ “american heart journalبه چاپ رسيده است.