بادام زمینی در کاهش خطر بیماری های قلبی نقش دارد.

به گفته محققان آمریکایی، روغن بادام زمینی و دانه بادام زمینی اثرات مشابهی در کاهش خطر بیماری های قلبی دارد. 

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از یونایتدپرس ، دکتر تیموتی سندرز از دپارتمان کشاورزی امریکا و آماندا استفن از دانشگاه کارولینای شمالی اعلام کردند، این تحقیق مزایای زیاد پروتئین غیر روغنی در بادام زمینی را نشان داد.
این مطالعه اثر رژیم های غذایی در موش ها که حاوی چربی، کربوهیدرات و پروتئین است را مقایسه کرد.
در سه نوع از این رژیم ها، بادام زمینی، روغن بادام زمینی و روغن های فاقد چربی بادام زمینی مقدار کالری را برابر بود، چهارمین رژیم به عنوان رژیم مورد کنترل استفاده شد تا با سه رژیم دیگر مقایسه شود.

با مقایسه گروه کنترل مشخص شد، هر سه نوع رژیم غذایی بادام زمینی در کاهش کلسترول و غلظت کم لیپو پروتئین یا LDL (کلسترول بد) تاثیر چشمگیری داشتند.گفتنی است، با این وجود در میزان HDL یا کلسترول خوب تغییری دیده نشد.