خانه / اخبار تغذیه / چاقي ؟ عوامل موثر درچاقي چیست ؟ راه های جلوگيري از اضافه وزن چیست ؟

چاقي ؟ عوامل موثر درچاقي چیست ؟ راه های جلوگيري از اضافه وزن چیست ؟

چاقي با ذخيره بيش ازحد انرژي بصورت چربي در بدن ظاهر مي شود بيش از نيمي از مردم آمريكا مبتلا به اضافه وزن هستند و تقريبا ٢٥% از آنها درمعرض خطر بيماريهاي گوناگون ناشي از چاقي مي باشند. زمانيكه نسبت وزن به قد ٢٠% يا بيش از ميزان ماكزيمم باشد چاقي تلقي مي گردد.

چاقي :

 چاقي با ذخيره بيش ازحد انرژي بصورت چربي در بدن ظاهر مي شود بيش از نيمي از مردم آمريكا مبتلا به اضافه وزن هستند و تقريبا ٢٥% از آنها درمعرض خطر بيماريهاي گوناگون ناشي از چاقي مي باشند.

زمانيكه نسبت وزن به قد ٢٠% يا بيش از ميزان ماكزيمم باشد چاقي تلقي مي گردد. BMI بيش از kg/m2 ٣٠ مشخصه چاقي است BMI شاخص توده بدن است و با وزن به كيلوگرم / ( قد به متر )٢ محاسبه مي شود درافراديكه BMI بين ٩/٢٩ – ٢٥ باشد مبتلا به اضافه وزن هستند اما نه چاقي بنابراين بايد به رژيم غذايي و كالري مصرفي آنها توجه بيشتري كرد.

برطبق آمار بدست آمده ميزان چاقي رو به افزايش است و متاسفانه يك آمار ناخوشايند نشان مي دهد كه در صد كودكان و نوجوانان چاق در ٢٠سال گذشته در آمريكا دوبرابر شده است .

ميزان انرژي كه اغلب مردم در طي روز نياز دارند ، بطور متوسط ( معمول ) براي زنان حدود ٢٠٠٠ كالري و براي مردان ٢٥٠٠ كالري مي باشد . اين ميزان براي يك ورزشكار حرفه اي ٤٠٠٠ كالري بيشتر است وبراي يك زن حامله و شيرده ٥٠٠ – ٣٠٠ كالري بيش از كالري مورد نياز يك زن در حالت عادي است .

بدن هرگز نمي تواند پروتئين و كربوهيدرات را ذخيره كند بنا براين مازاد پروتئين وكربوهيدرات خورده شده را به چربي تبديل و ذخيره مي كند . يك پوند چربي

( حدود ٤٥٠ گرم ) تقريبا ٣٥٠٠ كالري انرژي توليد مي كند ، بنابراين در مصرف مواد غذايي بايد تعادل برقرار باشد تا مازاد آنها به شكل چربي ظاهر نگردد.

كلسترول بالا و اختلالات كليه و كيسه صفرا چاقي باعث افزايش خطر بيماري و مرگ مي گردد . همچنين چاقي باعث افزايش خطر ابتلا به بعضي از انواع سرطان بخصوص سرطانهاي كيسه صفرا – رحم و پستان مي باشد.

درافراد چاق خطر ايجاد سنگ كيسه صفرا سه برابر افراد ديگر است . همچنين چاقي يك فاكتور خطر براي پيشرفت بيماري ورم وسائيدگي مفاصل ( استئوآركريت ) و اختلالات تنفسي حين خواب مي باشد.

عامل ژنتيك در ايجاد و پيشرفت چاقي نقش بسزايي دارد. احتمال چاقي در بچه هاي داراي والدين چاق نسبت به بچه هاي داراي والدين وزن نرمال ١٠ برابر بيشتر است .

عوامل موثر درچاقي :

١ – مصرف غذايي زياد بيش از نياز بدن

٢ – مصرف زياد الكل

٣ – روش زندگي خانه نشيني و بي تحركي

عوال موثر در جلوگيري از اضافه وزن :

١ – استرس

٢ – خستگي و دلتنگي و دلسردي

٣ – عادات غذايي غلط

٤ – اجتناب ازخانه نشيني و بي تحركي و انجام دادن تمرينات ورزشي ٣ روزدرهفته هربار براي مدت ٣٠ دقيقه و بطور كلي سعي در افزايش فعاليت بدني مثلا پياده روي بجاي استفاده از ماشين و رانندگي – استفاده از پله بجاي آسانسور و يا كوهپيمايي بجاي استفاده از تله كابين

٥ – كاهش مصرف غذاهاي محتوي قند و چربي بالا و افزايش مصرف غذاهاي محتوي فيبر زياد مانند ميوه جات و سبزيجات .

ضمنا براي كاهش وزن به اين موارد بايد توجه گردد‌:

١ – كاهش سريع وزن روش مناسبي نمي باشد ، زيرا كاهش سريع وزن معمولا همراه با افزايش سريع مجدد وزن مي باشد .در طول ماه كاهش وزن ٤-٣ كيلو گرم مناسب است .

٢ – هرگز از دارو براي كاهش وزن استفاده نكنيد زيرا بعضي از داروها داراي اثرات جانبي بوده و درمواردي بسيار خطرناك هستند و طبق آمار و گزارشات موجود، عوارض و خطرات زيادي به بار اورده اند مثل مشكلات عصبي و گوارشي و در پاره اي موارد سكته هاي قلبي و مغزي و مرگ و مير .

٣ – مصرف داروهاي ضد اشتها براي كوتاه مدت با نظر پزشك مشكل چنداني ندارد . اما اين نوع داروها كمك به تغيير عادت غذايي شما نمي كند و اين موضوع براي داشتن وزن مناسب بسيار حائز اهميت است .

چند توصيه براي تغيير عادت غذايي غلط :

روزانه ٨-٦ ليوان آب بنوشيد.

دربين غذا از نوشيدن آب بپرهيزيد.

قبل ازصرف غذا سالاد ميل كنيد و از صرف نمك اضافه در غذا خودداري كنيد.

سعي كنيد وعده هاي اصلي غذا ( صبحانه – نهار – شام ) حذف نگردد، زيرا در اينصورت ناچار به ريزه خواري خواهيد شد.

مصرف چاي كمرنگ ولي بدون قند وشكر ، ٢ساعت بعد از غذا مانعي ندارد.

براي صرف غذا ازبشقاب هاي كوچك استفاده كنيد.

صرف غذا بايد در كمال آرامش و تاني صورت گيرد و از عجله خود داري كنيد .

درحالت هاي اضطراب و استرس غذا نخوريد.

وقت خود را بجاي ريزه خواري با فعاليت پر كنيد

همچنین بررسی کنید

خوردن بیش از حد پیتزا خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد

آیا یک برش پیتزا همیشه کافی است؟ در حالی که می دانیم داشتن یک یا …

خواص بی‌نظیر روغن سبوس برنج برای سلامتی

سبوس برنج از فرآورده‌های جانبی کارخانجات برنج‌کوبی است که حدود 10 درصد وزنی هر دانه …