شکلات ممکن است به کاهش بیماری های قلبی کمک کند

شکلات ممکن است به کاهش بیماری های قلبی کمک کند
دانشوران به شواهد گسترده تری در این مورد که شکلات ممکن است خطر بیماری های جدی قلبی را کاهش دهد، دست یافته اند.
به گفته آنها، خوردن کمی شکلات در روز می تواند سخت شدن و تنگ شدن شریان ها را در افراد سیگاری به تعویق بیاندازد.

کشیدن سیگار یه سلول های دیواره شریان ها و همچنین پلاکت ها که وظیفه انعقاد خود را به عهده دارند، آسیب می رساند.
.

این تحقیق توسط دانشگاه زوریخ انجام شده است.

محققین بیمارستان این دانشگاه، تاثیر شکلات تیره (با ۷۴ درصد کاکائو) و شکلات سفید را بر روانی گردش خون در شریان های ۲۰ مرد سیگاری مقایسه کردند.

این افراد ۴۰ گرم شکلات خوردند اما قبل از آن از آنها خواسته شده بود به مدت ۲۴ ساعت از خوردن مواد غذایی مثل پیاز، سیب، کلم و مواد کاکائو دار پرهیز کنند.

بعد از دو ساعت مشخص شد که شکلات تیره به میزان قابل توجهی جریان خون در شریان ها را تسهیل می کند و این تاثیر به مدت هشت ساعت ادامه دارد.

نمونه های خون این افراد نیز نشان می داد که شکلات فعالیت های پلاکت ها را تقریبا نصف می کند.
.

میزان آنتی اکسیدان نیز پس از دو ساعت درحد زیادی افزایش یافت.

ولی شکلات سفید تاثیری بر سلول های دیواره شریان ها، پلاکت ها و سطح آنتی اکسیدان نمی گذارد.

دانشوران معتقدند که عامل اصلی وجود مقدار زیاد آنتی اکسیدان در شکلات تیره، درصد بالای کاکائواست. میزان آنتی اکسیدان در هرگرم شکلات، از سایر خوراکی ها و نوشیدنی ها، مانند شراب قرمزو چای سبزکه دارای مواد دیگری هستند بیشتر است.

هشدار

دکتر چارمین گریفیث، از بنیاد قلب بریتانیا، می گوید:” شواهد نشان می دهد که خوردن مقدار کمی شکلات با درصد بالای کاکائو ممکن است یرای شریان های خون مفید باشد ولی هنوز اثرات دراز مدت آن در بدن معلوم نیست و این بررسی کوچک در سوییس، چیزی را عوض نمی کند.”

دکتر گریفیث می گوید چیزی که در این گونه بررسی ها باید به خاطر داشت این است که شکلات بخش بزرگتر مشکل است نه راه حل آن، زیرا در حالی که آنتی اکسیدان شکلات تیره بیشتر است تمام شکلات ها دارای مقدار زیادی کالری (۵۰۰ کالری در هر۱۰۰ گرم) و۳۰ درصد چربی هستند.

دکتر گریفیث می افزاید که او بهیچوجه نمی گوید که مردم اصلا شکلات نخورند ولی راه های بهتری برای داشتن قلب سالم تروجود دارد مانند رژیم های غذایی مناسب و خوردن روزانه دست کم پنج نوع سبزی و میوه.

توصیه دکتر گریفیث به سیگاری ها این است که اعم از این که چه غذایی می خورند، مهمترین کاری که برای کاهش خطر بیماری قلبی می توانند بکنند، ترک سیگار است.

همچنین بررسی کنید

زگیل تناسلی چیست؟

زگیل‌ها، زائده‌های پوستی غیر سرطانی‌ای هستند که به علت یک عفونت ویروسی بر روی سطح …

بروسلوز

بروسلوز از بیماری هایعفونی واگیرداری است که به لحاظ مشترک بودن بین انسان و دام، …