سایت پزشکان بدون مرز دارو، درمان، بیماری، علمی
دانشمندان می‌گویند: تاثیر قهوه بر سلامتی می‌تواند به ژن‌های فرد بستگی داشته باشد.
گزارشی که در نشریه انجمن پزشکی آمریکا به چاپ رسیده ، در این‌باره حاکی است، افراط در نوشیدن قهوه می‌تواند احتمال حمله قلبی در برخی افراد که حامل ژن‌های ویژه‌ای هستند را افزایش دهد.
از قبل در مورد اینکه آیا قهوه احتمال حمله قلبی را افزایش می‌دهد میان محققان اختلاف نظر وجود داشت.
برخی مطالعات نشان داده بود که نوشیدن قهوه در افزایش این احتمال موثر است اما سایر مطالعات چنین چیزی را تایید نمی‌کرد.
اکنون یک مطالعه گسترده ظاهرا علت این اختلافات را توضیح می‌دهد.
نیمی از داوطلبان در این مطالعه حامل ژنی بودند که کمک می‌کند کافئین به سرعت از جریان خون تصفیه شود اما همین فرآیند در بدن نیم دیگر داوطلبان بیشتر طول می‌کشد به این دلیل که حامل ژن‌های متفاوتی هستند.
خطر حمله قلبی در کسانی که قهوه زیادی مصرف می‌کردند و در ضمن بدن آنها کافئین را سخت تر دفع می‌کرد، ۶۰درصد بالاتر بود.
اما این مطالعه نشان می‌دهد که سیگار همچنان عامل بسیار خطرناک تری برای بیماری قلبی است.