خانه / اخبار گیاهان دارویی / در شماره ماه مارس مجله ‪ thorax‬منتشر شده : زناني كه مقادير زيادي گوجه فرنگي، هويج و سبزيجات داراي برگهاي پهن سبز مصرف مي‌كنند كمتر به آسم مبتلا مي‌شوند.

در شماره ماه مارس مجله ‪ thorax‬منتشر شده : زناني كه مقادير زيادي گوجه فرنگي، هويج و سبزيجات داراي برگهاي پهن سبز مصرف مي‌كنند كمتر به آسم مبتلا مي‌شوند.

نقش برخي سبزيجات در پيشگيري از بروز آسم

محققان دريافته‌اند زناني كه مقادير زيادي گوجه فرنگي، هويج و سبزيجات داراي برگهاي پهن سبز مصرف مي‌كنند كمتر به آسم مبتلا مي‌شوند.

هرچند نقش اين مواد غذايي در كاهش خطر بروز آسم مشخص نيست، اما تحقيقات جديد نشان مي‌دهد برخي سبزيجات از ابتلا به اين بيماري در بزرگسالي پيشگيري مي‌كند.

برخي تحقيقات نشان داده است مواد آنتي اكسيدان يا برخي انواع ديگر ريزمغذي‌ها در گياهان به پيشگيري يا بهبود آسم و ديگر بيماريهاي حساسيتي كمك مي‌كند. هويج ، آب گوجه فرنگي و اسفناج حاوي كاروتنوييد است كه برخي از آنها در بدن به ويتامين آ تبديل مي‌شود.

ويتامين آ فوايد زيادي دارد از جمله به تنظيم دستگاه ايمني بدن و سلامت جدار داخلي دستگاهي تنفسي كمك مي‌كند.

معمولا كارشناسان توصيه مي‌كنند دستكم پنج وعده در روز ميوه و سبزي مصرف شود. اما در اين مطالعه محققان معتقدند اينكه كدام يك از ميوه و سبزي‌ها از بروز چه بيماريهايي پيشگيري مي‌كند حائز اهميت است.

محققان اطلاعات مربوط به حدود ‪ ۶۹‬هزار زن فرانسوي را از نظر تغذيه و ديگر عوامل بررسي كردند. بطور كل ‪ ۳‬درصد اين زنان مبتلا به آسم بودند.

زناني كه بيشتر از همه هويج، گوجه فرنگي، و سبزيجات داراي برگهاي پهن سبز مصرف مي‌كردند احتمال بروز اين بيماري در آنها كمتر مشاهده شد.

دكتر ايزابله روميو از موسسه ملي بهداشت عمومي در مكزيك كه سرپرستي اين تحقيق را به عهده داشته است مي‌گويد زناني كه بيشترين مصرف سبزيجات داراي برگ پهن سبز را داشتند (مانند اسفناج و كاهو) ‪ ۲۲‬درصد كمتر از زناني كه كمترين مصرف اين سبزيجات را داشتند به آسم مبتلا شدند. احتمال بروز آسم در طرفداران هويج ‪ ۲۰‬درصد كمتر بود و دوستداران گوجه فرنگي ‪۱۸‬ درصد كمتر به اين بيماري مبتلا شدند.

تاثير اين سبزيجات حتي با درنظر گرفتن ديگر عوامل موثر مانند وزن، مقدار كلي جذب كالري، استعمال دخانيات و مصرف ويتامين به قوت خود باقي بود.

محققان خاطر نشان كردند مصرف بيشتر هويج، گوجه فرنگي و سبزيجات خود يك نشانه تغذيه سالمتر است.

با اين حال براي تاييد اين نتايج مطالعات بيشتري بايد در اين زمينه انجام شود.

مشروح اين مطالعه در شماره ماه مارس مجله ‪ thorax‬منتشر شده است.

همچنین بررسی کنید

خواص روغن گردو ، سلامت قلب و کاهش قند خون

مصرف روغن گردو به سلامت قلب ، کاهش قند خون و اثرات ضد سرطان کمک …

خواص گیاه و میوه ی گیاه کبر

میوه و گیاه کبر یک افزودنی بسیار خوشمزه برای برخی از غذاهای مدیترانه ای است …