خانه / اخبار علمی پزشکی / سازمان جهانی بهداشت می گوید : بیش از یك میلیارد بزرگسال در جهان اضافه وزن دارند كه از این تعداد ‪ ۳۰۰‬میلیون تن چاق هستند

سازمان جهانی بهداشت می گوید : بیش از یك میلیارد بزرگسال در جهان اضافه وزن دارند كه از این تعداد ‪ ۳۰۰‬میلیون تن چاق هستند

شیوع چاقی سلامت جهان را تهدید می‌كند
محققان نسبت به شیوع چاقی در سراسر جهان كه بزرگترین عامل واحد در بروز بیماریهای مزمن محسوب می‌شود هشدار دادند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز    ،  پروفسور پل زیمت استاد دانشگاه موناش استرالیا گفت كشورهای ثروتمند غربی رهبری همه‌گیری چاقی را به عهده داشته‌اند و كشورهای در حال توسعه را در عادات غذایی و فعالیت بدنی پیرو خود كرده‌اند.

براساس آمارهای سازمان جهانی بهداشت ( World Health Organization)  در حال حاضر شمار چاق‌ها از شمار گرسنگان پیشی گرفته است. در مقابل ‪ ۸۰۰‬میلیون نفر از جمعیت جهان كه به غذای كافی دسترسی ندارند بیش از یك میلیارد نفر اضافه وزن دارند.

پروفسور ایان كاترسون استاد دانشگاه سیدنی می‌گوید از آنجا كه چاقی بزرگترین عامل واحد در بروز بیماریهای مزمن در سراسر جهان است در این كنفرانس محور اصلی تمام اولویت‌های بهداشتی محسوب می‌شود.

كاترسون افزود بار مضاعف سوء‌تغذیه یعنی پرخوری و كم خوری در بسیاری از كشورهای در حال توسعه را شاهدیم.

وی افزود چاقی نتیجه تعامل محیط و وراثت است. تغییرات كوچك تاثیر بزرگی در وزن و سلامت افراد برجا می‌گذارد.

زیمت گفت این مشكل نیازمند راه حل‌های فوری و نه فقط تغییرات گسترده در تغذیه و ورزش بلكه بازنگری در سیاست‌های ملی در زمینه برنامه‌ریزی اجتماعی و شهری ، آموزش كشاورزی ، حمل و نقل و سایر حوزه‌ها است.

وی هشدار داد افزایش دیابت مرتبط با چاقی كه “دیابسیتی” نام گرفته است بودجه‌های بهداشتی كشورها را می‌بلعد.

كارشناسان هشدار دادند جهانگیر شدن چاقی با افزایش بیماریهایی مانند دیابت و بیماری قلبی و كوتاه شدن عمر نسل‌های آینده، نظام بهداشتی تمام كشورها را تهدید می‌كند.

هزینه درمان بیماریهای مرتبط با اضافه وزن در ابعاد جهانی را نمی‌توان برآورد كرد. اما این مشكل در كشورهایی مانند استرالیا، انگلیس و آمریكا سالیانه میلیاردها دلار هزینه تحمیل می‌كند.

پروفسور فیلیپ جیمز می‌گوید ما با یك مشكل علمی یا پزشكی سروكار نداریم، بلكه با یك مشكل اقتصادی عظیم روبرو هستیم كه نظام بهداشتی كشورها را درهم می‌شكند.

دولتها به خاطر هزینه سنگین درمان بیماریهای مرتبط با چاقی مجبورند با شیوع چاقی مقابله كنند.

سیر صعودی چاقی در كودكان كه آنها را در برابر بیماریهای مزمن در سنین بالاتر آسیب پذیرتر و عمر آنها را كوتاهتر می‌كند بسیار نگران‌كننده است.

پروفسور كیت استاینبك كارشناس سلامت كودكان در بیمارستان رویال پرنس آلفرد سیدنی می‌گوید كودكان نسل حاضر تنها انسانها در طول تاریخ هستند كه به خاطر مشكلات مرتبط با اضافه وزن قبل از والدین خود جان می‌سپارند.

براساس اعلام سازمان جهانی بهداشت   ( World Health Organization)  بیش از یك میلیارد بزرگسال در جهان اضافه وزن دارند كه از این تعداد ‪ ۳۰۰‬میلیون تن چاق هستند. چاقی خطر ابتلا به دیابت، بیماریهای قلبی، ازدیاد فشار خون، سكته و برخی انواع سرطانها را افزایش می‌دهد.

در اين گزارش آمده است كه چاقي و اضافه وزن، بدن را در معرض ابتلا به بيماريهاي جدي و خطرناك از جمله ديابت نوع دوم، بيماريهاي قلب و عروق، فشار خون بالا و سكته مغزي و همچنين انواع خاصي از سرطانها قرار مي‌دهد.

به گفته كارشناسان، عوامل اصلي بروز چاقي و اضافه وزن، مصرف زياد غذاهاي پر انرژي و حاوي مقادير زيادي چربي اشباع شده و قند بالا و در عين حال كاهش فعاليت و تحرك بدني است.

بر اساس اين گزارش،‌ چاقي در جهان به حد نسبت‌هاي اپيدمي رسيده است و نقش مهمي در ايجاد بار جهاني بيماريهاي مزمن و ناتواني‌هاي جسمي و رواني ايفا مي‌كند. اغلب چاقي در كشورهاي در حال توسعه با فقر تغذيه‌اي همراه مي‌شود كه به مشكل پيچيده‌اي تبديل شده و با ابعاد اجتماعي و روانشناسي جدي همراه مي‌شود و در واقع روي تمام گروه‌هاي سني و اجتماعي اقتصادي تاثير مي‌گذارد.
اين گزارش مي‌افزايد: نرخ ابتلا به چاقي از سال 1980 به بعد در برخي از مناطق آمريكاي شمالي، انگليس، اروپاي شرقي، خاورميانه،‌ جزاير اقيانوسيه، استراليا و چين تا سه برابر و يا حتي بيشتر افزايش يافته است.
گفتني است، اپيدمي چاقي به جوامع صنعتي محدود نمي‌شود بلكه اين رشد اغلب در كشورهاي در حال توسعه سريعتر از كشورهاي پيشرفته است. پيامدهاي چاقي براي سلامت بشر از افزايش خطر مرگ زودهنگام گرفته تا بروز مشكلات مزمن و جدي مي‌تواند باشد كه به طور كلي كيفيت زندگي را كاهش مي‌دهد. يكي از نگراني ويژه در اين خصوص افزايش نرخ چاقي در دوران كودكي است.
در اين گزارش در مورد علت وقوع اين اپيدمي عنوان شده است كه اپيدمي چاقي تغييراتي را در الگوهاي اجتماعي رفتاري جوامع طي چندين دهه اخير موجب شده است. در حالي كه ژنها در تعيين استعداد فرد براي حصول وزن بيشتر نقش مهمي ايفا مي‌كنند، تعادل انرژي نيز از طريق مصرف كالري و تحرك بدني تعيين مي‌شود. بنابراين تغييرات اجتماعي و تغييرات تغذيه‌اي در سراسر جهان اپيدمي چاقي را به پيش مي‌راند. رشد اقتصادي، مدرنيزه سازي، شهر نشيني و جهاني سازي بازارهاي غذايي برخي از اجبارهايي هستند كه تصور مي‌شود در اين اپيدمي نقش داشته باشند.
همزمان با افزايش درآمدها و گسترش شهرنشيني، رژيم‌هاي غذايي حاوي كربوهيدراتهاي پيچيده همراه با درصد بالايي از مقادير چربي‌هاي اشباع شده و قندها افزايش پيدا مي‌كند. همزمان نيز مشاغل طولاني مدت و كم تحرك در سراسر جهان در حال ازدياد است. در اين گزارش درباره توصيف چاقي و اضافه وزن آمده است: نسبت اضافه وزن و چاقي معمولا با استفاده از شاخص توده بدني يا BMI ارزيابي مي‌شود. شاخص توده بدني عبارتست از وزن به كيلوگرم تقسيم بر بلندي قد به واحد متر به توان 2. بر همين اساس اگر BMI فردي بيش از 25 باشد داراي اضافه وزن و چنانچه بيشتر از 30 باشد مبتلا به چاقي است. از سوي ديگر، افرادي كه شاخص توده بدني آنها كمتر از 5/18 باشد، زير وزن طبيعي هستند. معمولا BMI در ميان افراد سالمند و ميانسال افزايش مي‌يابد و اين افراد بيشتر در معرض بيماري قرار دارند.
پژوهشهاي اخير نشان مي‌دهد: افرادي كه در سالهاي نخست زندگي تغذيه مطلوبي ندارند و سپس در دوران بزرگسالي دچار چاقي مي‌شوند بيشتر مستعد ابتلا به فشار خون بالا، بيماري قلبي و ديابت هستند.
در گزارش سازمان جهاني بهداشت، الگوي پراكندگي بحران چاقي بدين ترتيب عنوان شده است كه نرخ فعلي چاقي از 5 درصد در كشورهاي چين، ژاپن و برخي از كشورهاي آفريقايي گرفته تا بيش از 75 درصد در مناطق شهري ساموآ مشاهده مي‌شود اما حتي در كشورهايي مانند چين كه اين درصد پايين است نرخ ابتلا در برخي از شهرها تقريبا به20 درصد مي‌رسد. در عين حال مشكل ديگري كه وجود دارد چاقي دوران كودكي است.

اين مشكل هم اكنون در برخي از مناطق جهان به مرحله اپيدمي رسيده و در ديگر نقاط نيز رو به افزايش است. طبق آمار سازمان جهاني بهداشت؛ 22 ميليون كودك زير 5 سال در جهان دچار اضافه وزن هستند. همچنين بر اساس آمار سازمان جراحان عمومي آمريكا در اين كشور شمار كودكان و نوجوانان مبتلا به اضافه وزن از سال 1980به ترتيب 2 و 3 برابر افزايش يافته است. همچنين از دهه 1960 به بعد نسبت كودكان چاق در گروه سني 6 تا 11 سال نيز به بيش از 2 برابر رسيده است كه اين روند فزاينده در بين نوجوانان آمريكايي پسر بيشتر از دخترها بوده است.
گفتني است، اين مشكل يك بحران جهاني است كه در كشورهاي در حال توسعه نيز بطور فزاينده افزايش يافته است. سازمان جهاني بهداشت در پاسخ به اين سوال عمومي كه چگونه مي‌توان با اين مشكل مقابله نمود، اعلام كرد: كنترل موثر وزن تك تك افراد و گروه‌هايي كه در معرض خطر چاقي قرار دارند شامل طيفي از راهكارهاي بلند مدت است. اين راهكارها عبارت از پيشگيري، نگه داشتن وزن متعادل و در عين حال كاهش وزن است. روشهاي فوق بايد شامل حمايتهاي محيطي براي بهره مندي از رژيمهاي غذايي سالم و تحرك بدني منظم باشند.

به گفته كارشناسان دولتها باید تبلیغ مواد غذایی مضر را كه كودكان را هدف قرار می‌دهند ممنوع كنند.

از هر چهار كودك استرالیایی یكی اضافه وزن دارد یا چاق است. نیمی از زنان بزرگسال و دوم سوم مردان این كشور اضافه وزن دارند.

آمریکا با داشتن آمار بالای سی درصدی بیشترین آمار چاقی در جهان را دارد.

آمریکا کشوری است که بیشترین نسبت جمعیت چاقها را در خود جا داده است.
آمار چاقی در این کشور به سی و شش دهم درصد می رسد.انگلیس با بیست و سه درصد از دیگر کشورهایی است که بیشترین چاق ها را در خود جا داده است.
میزان جمعیت چاق ها به دیگر افراد جامعه در فرانسه نه و چهار دهم درصد و برای ژاپن و کره جنوبی تنها سه و دو دهم درصد است.

همچنین بررسی کنید

توصیه سازمان بهداشت‌جهانی به استفاده نکردن از تست­‌های تشخیص سریع مبتنی بر آنتی­‌بادی

سرپرست تیم پاسخ سریع بیماری­‌های عفونی انستیتوپاستور با بیان اینکه سازمان بهداشت جهانی (WHO) استفاده …

طرز تهیه مرجو خورش

طرز تهیه مرجو خورش برای کسانی مناسب است که می خواهند یک خورشت سنتی جدید …