خانه / اخبار تغذیه / مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت ایران:سبد غذايي گروههاي مختلف سني در ایران اعلام شد

مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت ایران:سبد غذايي گروههاي مختلف سني در ایران اعلام شد

وزارت بهداشت جزئيات سبد غذايي گروههاي مختلف سني را اعلام كرد.

مرتضي صفوي، مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي با اعلام اين مطلب ،  افزود:‌ وزارت بهداشت پس از بررسي‌هاي دقيق كارشناسي، سبد غذايي مطلوب گروههاي مختلف سني شامل گروه سني نوزادان 6 تا 12 ماه، كودكان يك تا 2 سال،‌ كودكان 3 تا 6 سال،‌ گروه سني 7 تا 18 سال به تفكيك جنسيت،‌ افراد بالغ 18 تا 50 سال، گروه سني بالاي 50 سال و سبد غذايي زنان باردار و شيرده را بر اساس استاندارهاي جهاني تعريف كرد و براي اجرا به دانشگاههاي علوم پزشكي و مدارس كشور اعلام كرد.
وي گفت: بر اساس اين دستور العمل پسران بالغ در گروه سني 18 تا 50 سال ماهانه بايد معادل 2800 كيلوكالري و 56 گرم انرژي مصرف كنند و زنان اين گروه سني به ماهانه 2200 كيلو كالري و 46 گرم انرژي نياز دارند.
وي افزود: به عنوان مثال بر اساس اين سبد غذايي تعريف شده، به طور ميانگين مردان و زنان گروه سني 18 تا 50 سال بايد ماهانه بين 8 تا 5/9 كيلوگرم نان، 5/3 تا 4 كيلوگرم برنج، 700 گرم ماكاروني، دو كيلوگرم سيب زميني، 900گرم عدس يا ديگر حبوبات جايگزين، 8 ليتر شير، سه كيلوگرم ماست، 5/1 كيلوگرم گوشت قرمز، 7/1 كيلوگرم گوشت سفيد(شامل مرغ يا ماهي)، 10 عدد تخم مرغ، 450 گرم پنير، 75 واحد ( معادل يك سيب يا پرتقال) ميوه، 60 واحد( معادل يك ليوان سبزي خام يا نصف ليوان سبزي پخته) سبزيهاي برگ سبز و 60 واحد ديگر سبزيها، 2/1 ليتر روغن مايع، 2/1 كيلوگرم شكر مصرف كنند.
صفوي ادامه داد:‌ در گروه سني بالاي 50 سال مردان بايد 2500 كيلوكالري و 56 گرم و زنان بايد حدود دو هزار كيلوكالري در ماه مصرف كنند كه به طور ميانگين معادل 7 تا 8 كيلوگرم نان، 3 تا 5/3 كيلوگرم برنج، 700 گرم ماكاروني، 7/1 كيلوگرم سيب زميني، 900 گرم عدس يا حبوبات جايگزين، 8 ليتر شير، 5/4 كيلوگرم ماست، ‌5/1 كيلوگرم گوشت قرمز، 2 كيلوگرم گوشت سفيد، 10عدد تخم مرغ، 450 گرم پنير، 75 واحد ميوه، 60 واحد سبزيهاي برگ سبز و 60 واحد سبزيهاي ديگر، يك ليتر روغن مايع و يك كيلوگرم شكر در ماه مي‌شود.
وي گفت:‌ بر اين اساس دختران 7 تا 18 ساله نيز بايد ماهانه 6 تا 7 كيلوگرم نان، 3 تا 5/3 كيلوگرم برنج، 700 گرم(يك بسته) ماكاروني، يك كيلوگرم سيب زميني، 800 گرم عدس يا ساير حبوبات، 10 ليتر شير، 5/4 كيلوگرم ماست، 2 كيلوگرم گوشت قرمز، 7/1 كيلوگرم گوشت سفيد، 10 عدد تخم مرغ، 450 گرم پنير، 75 واحد ميوه، 60 واحد سبزيهاي برگ سبز و 60 واحد سبزيهاي ديگر، يك ليتر روغن مايع و 2/1 كيلوگرم شكر در ماه مصرف كنند كه معادل 2205 كيلوكالري و 50 گروم در ماه مي‌شود.
وي سبد پسران گروه سني 7 تا 18 سال را نيز به اين شرح اعلام كرد: ماهانه8 تا 5/9 كيلوگرم نان، 4 تا 5/4 كيلوگرم برنج، 700 گرم(يك بسته) ماكاروني، 2/2 كيلوگرم سيب زميني، يك كيلوگرم عدس يا ساير حبوبات، 10 ليتر شير، 3 كيلوگرم ماست، 2 كيلوگرم گوشت قرمز، 7/1 كيلوگرم گوشت سفيد، 10 عدد تخم مرغ، 450 گرم پنير، 75 واحد ميوه، 60 واحد سبزيهاي برگ سبز و 60 واحد سبزيهاي ديگر، 3/1 ليتر روغن مايع و 2/1 كيلوگرم شكر در ماه مصرف كنند كه معادل 2640 كيلوكالري
مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت اضافه كرد:‌ كودكان 6 تا 12 ماه نيز بايد ماهانه معادل 9 قوطي شيرخشك، شير مادر مصرف كنند كه بيش از 50 درصد كل رژيم غذايي آنان راتشكيل مي دهد علاوه بر آن 3 بسته بيسكويت مادر، 100 گرم رشته فرنگي و 300 گرم عدس يا ماش در كنار شير مادر براي اين كودكان لازم است.
صفوي گفت:‌ كودكان يك تا دو سال نيز بايد هر ماه معادل 6 قوطي شير خشك، شير مادر يا شير پاستوريزه مصرف كنند و در كنار آن مصرف ماهانه 300 گرم ماكاروني يا رشته فرنگي، يك كيلوگرم سيب زميني، نيم كيلو عدس، ماش يا ساير حبوبات و حدود 300 گرم شكر يا عسل و مربا مصرف كنند.
وي افزود: كودكان 3 تا 6 سال نيز بايد ماهانه معادل 6 كيلوگرم نان، 2 كيلوگرم برنج، 700 گرم ماكاروني، 5/1 كيلوگرم سيب زميني،‌600 گرم عدس يا ساير حبوبات، 7 ليتر شير، 3 كيلوگرم ماست، يك كيلوگرم گوشت قرمز، 5/1 كيلوگرم گوشت سفيد، 10 عدد تخم مرغ، 500 گرم پنير، 60 واحد ميوه، 30 واحد سبزيهاي برگ سبز و 60 واحد سبزيهاي ديگر، 750 سي سي روغن مايع و 900گرم شكر و 150 گرم كره در ماه مصرف كنند.
مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت سبد غذايي زنان باردار و شيرده را نيز به شرح توضيح داد: 7 تا 5/8 كيلوگرم نان، 3 تا 5/3 كيلوگرم برنج، 700 گرم ماكاروني، 5/1 كيلوگرم سيب زميني، يك كيلوگرم عدس يا حبوبات جايگزين،15 ليتر شير، 5 كيلوگرم ماست،‌ 2 كيلوگرم گوشت قرمز، 2 كيلوگرم گوشت سفيد، 10عدد تخم مرغ، 450 گرم پنير،100 واحد ميوه( هر واحد ميوه معادل يك سيب يا پرتقال است)، 60 واحد سبزيهاي برگ سبز و 90 واحد سبزيهاي ديگر، 2/1 ليتر روغن مايع و يك كيلوگرم شكر در ماه براي زنان باردار يا شيرده لازم است.

همچنین بررسی کنید

این خوراکی ها را با خیال راحت بخورید

خوردنی هایی که چاق نمی کنند شامل سبزیجات، میوه‌ها، سیب‌ زمینی، تخم مرغ و… می‌شوند. …

کودکان را با مراقبت‌های تغذیه‌ای از کرونا دور سازیم

احتمال ابتلای کودکان به کرونا کمتر از دیگر گروه‌های سنی نیست، از این رو پزشکان …