خانه / اخبار تغذیه / مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت ایران:سبد غذايي گروههاي مختلف سني در ایران اعلام شد

مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت ایران:سبد غذايي گروههاي مختلف سني در ایران اعلام شد

وزارت بهداشت جزئيات سبد غذايي گروههاي مختلف سني را اعلام كرد.

مرتضي صفوي، مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي با اعلام اين مطلب ،  افزود:‌ وزارت بهداشت پس از بررسي‌هاي دقيق كارشناسي، سبد غذايي مطلوب گروههاي مختلف سني شامل گروه سني نوزادان 6 تا 12 ماه، كودكان يك تا 2 سال،‌ كودكان 3 تا 6 سال،‌ گروه سني 7 تا 18 سال به تفكيك جنسيت،‌ افراد بالغ 18 تا 50 سال، گروه سني بالاي 50 سال و سبد غذايي زنان باردار و شيرده را بر اساس استاندارهاي جهاني تعريف كرد و براي اجرا به دانشگاههاي علوم پزشكي و مدارس كشور اعلام كرد.
وي گفت: بر اساس اين دستور العمل پسران بالغ در گروه سني 18 تا 50 سال ماهانه بايد معادل 2800 كيلوكالري و 56 گرم انرژي مصرف كنند و زنان اين گروه سني به ماهانه 2200 كيلو كالري و 46 گرم انرژي نياز دارند.
وي افزود: به عنوان مثال بر اساس اين سبد غذايي تعريف شده، به طور ميانگين مردان و زنان گروه سني 18 تا 50 سال بايد ماهانه بين 8 تا 5/9 كيلوگرم نان، 5/3 تا 4 كيلوگرم برنج، 700 گرم ماكاروني، دو كيلوگرم سيب زميني، 900گرم عدس يا ديگر حبوبات جايگزين، 8 ليتر شير، سه كيلوگرم ماست، 5/1 كيلوگرم گوشت قرمز، 7/1 كيلوگرم گوشت سفيد(شامل مرغ يا ماهي)، 10 عدد تخم مرغ، 450 گرم پنير، 75 واحد ( معادل يك سيب يا پرتقال) ميوه، 60 واحد( معادل يك ليوان سبزي خام يا نصف ليوان سبزي پخته) سبزيهاي برگ سبز و 60 واحد ديگر سبزيها، 2/1 ليتر روغن مايع، 2/1 كيلوگرم شكر مصرف كنند.
صفوي ادامه داد:‌ در گروه سني بالاي 50 سال مردان بايد 2500 كيلوكالري و 56 گرم و زنان بايد حدود دو هزار كيلوكالري در ماه مصرف كنند كه به طور ميانگين معادل 7 تا 8 كيلوگرم نان، 3 تا 5/3 كيلوگرم برنج، 700 گرم ماكاروني، 7/1 كيلوگرم سيب زميني، 900 گرم عدس يا حبوبات جايگزين، 8 ليتر شير، 5/4 كيلوگرم ماست، ‌5/1 كيلوگرم گوشت قرمز، 2 كيلوگرم گوشت سفيد، 10عدد تخم مرغ، 450 گرم پنير، 75 واحد ميوه، 60 واحد سبزيهاي برگ سبز و 60 واحد سبزيهاي ديگر، يك ليتر روغن مايع و يك كيلوگرم شكر در ماه مي‌شود.
وي گفت:‌ بر اين اساس دختران 7 تا 18 ساله نيز بايد ماهانه 6 تا 7 كيلوگرم نان، 3 تا 5/3 كيلوگرم برنج، 700 گرم(يك بسته) ماكاروني، يك كيلوگرم سيب زميني، 800 گرم عدس يا ساير حبوبات، 10 ليتر شير، 5/4 كيلوگرم ماست، 2 كيلوگرم گوشت قرمز، 7/1 كيلوگرم گوشت سفيد، 10 عدد تخم مرغ، 450 گرم پنير، 75 واحد ميوه، 60 واحد سبزيهاي برگ سبز و 60 واحد سبزيهاي ديگر، يك ليتر روغن مايع و 2/1 كيلوگرم شكر در ماه مصرف كنند كه معادل 2205 كيلوكالري و 50 گروم در ماه مي‌شود.
وي سبد پسران گروه سني 7 تا 18 سال را نيز به اين شرح اعلام كرد: ماهانه8 تا 5/9 كيلوگرم نان، 4 تا 5/4 كيلوگرم برنج، 700 گرم(يك بسته) ماكاروني، 2/2 كيلوگرم سيب زميني، يك كيلوگرم عدس يا ساير حبوبات، 10 ليتر شير، 3 كيلوگرم ماست، 2 كيلوگرم گوشت قرمز، 7/1 كيلوگرم گوشت سفيد، 10 عدد تخم مرغ، 450 گرم پنير، 75 واحد ميوه، 60 واحد سبزيهاي برگ سبز و 60 واحد سبزيهاي ديگر، 3/1 ليتر روغن مايع و 2/1 كيلوگرم شكر در ماه مصرف كنند كه معادل 2640 كيلوكالري
مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت اضافه كرد:‌ كودكان 6 تا 12 ماه نيز بايد ماهانه معادل 9 قوطي شيرخشك، شير مادر مصرف كنند كه بيش از 50 درصد كل رژيم غذايي آنان راتشكيل مي دهد علاوه بر آن 3 بسته بيسكويت مادر، 100 گرم رشته فرنگي و 300 گرم عدس يا ماش در كنار شير مادر براي اين كودكان لازم است.
صفوي گفت:‌ كودكان يك تا دو سال نيز بايد هر ماه معادل 6 قوطي شير خشك، شير مادر يا شير پاستوريزه مصرف كنند و در كنار آن مصرف ماهانه 300 گرم ماكاروني يا رشته فرنگي، يك كيلوگرم سيب زميني، نيم كيلو عدس، ماش يا ساير حبوبات و حدود 300 گرم شكر يا عسل و مربا مصرف كنند.
وي افزود: كودكان 3 تا 6 سال نيز بايد ماهانه معادل 6 كيلوگرم نان، 2 كيلوگرم برنج، 700 گرم ماكاروني، 5/1 كيلوگرم سيب زميني،‌600 گرم عدس يا ساير حبوبات، 7 ليتر شير، 3 كيلوگرم ماست، يك كيلوگرم گوشت قرمز، 5/1 كيلوگرم گوشت سفيد، 10 عدد تخم مرغ، 500 گرم پنير، 60 واحد ميوه، 30 واحد سبزيهاي برگ سبز و 60 واحد سبزيهاي ديگر، 750 سي سي روغن مايع و 900گرم شكر و 150 گرم كره در ماه مصرف كنند.
مدير كل دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت سبد غذايي زنان باردار و شيرده را نيز به شرح توضيح داد: 7 تا 5/8 كيلوگرم نان، 3 تا 5/3 كيلوگرم برنج، 700 گرم ماكاروني، 5/1 كيلوگرم سيب زميني، يك كيلوگرم عدس يا حبوبات جايگزين،15 ليتر شير، 5 كيلوگرم ماست،‌ 2 كيلوگرم گوشت قرمز، 2 كيلوگرم گوشت سفيد، 10عدد تخم مرغ، 450 گرم پنير،100 واحد ميوه( هر واحد ميوه معادل يك سيب يا پرتقال است)، 60 واحد سبزيهاي برگ سبز و 90 واحد سبزيهاي ديگر، 2/1 ليتر روغن مايع و يك كيلوگرم شكر در ماه براي زنان باردار يا شيرده لازم است.

همچنین بررسی کنید

رژیم غذایی اوکیناوایی چیست؟

رژیم اوکیناوا در درجه اول از سبزیجات سبز و زرد ، سبزیجات ریشه ای ، …

آشنایی با عسل مانوکا و خواص فوق العاده آن برای بدن

عسل مانوکا دارای ارزش غذایی بالایی می باشد و مواد مغذی و ویتامین های موجود …