ایرنا:”تغذيه صحيح” از پايه‌هاي مهم درمان ديابت است

رييس انجمن ديابت ايران گفت: يكي از پايه‌هاي اساسي و مهم در درمان بيماري ديابت “تغذيه صحيح” و استفاده از مواد غذايي بصورت منظم و تقسيم شده است.

دكتر “اسداله رجب”، روز شنبه در گفت و گوي اختصاصي با خبرنگار گروه علمي ايرنا افزود: كنترل و درمان بيماري ديابت بدون توجه به تغذيه صحيح امكان پذير نيست.

وي با بيان اينكه تغذيه صحيح صرفا به معناي عدم مصرف قند و شكر، برنج، سيب زميني و مواد نشاسته‌اي نيست، افزود: بدن انسانها قبل از هر چيز نياز به گلوكز دارد تا انرژي مورد نياز او تامين شود ولي اين نياز بدن بايستي به نحو صحيح و با استفاده از مواد غذايي مختلف تامين شود.

دكتر رجب تصريح كرد:تا پيش از كشف انسولين در سال ‪ ،۱۹۲۲‬تغذيه بيمار مبتلا به ديابت “گرسنگي” بود زيرا هر ماده غذايي مورد استفاده حاوي مقداري قند است و افراد از خوردن منع مي‌شدند.

وي اظهار داشت: منظور از تغذيه صحيح در بيمار مبتلا به ديابت به معناي رژيم‌هاي غذايي سخت نيست بلكه منظور ما از عبارت “تغذيه صحيح” ترك عادت‌هاي نادرست غذايي است.

رييس انجمن ديابت ايران افزود: در واقع بيمار بايستي با آموزش درست عادت‌هاي غذايي مضر و نادرستي كه منجر به ايجاد بيماري در او شده را تغير دهد.

دكتر رجب تصريح كرد: بيمار بايد بداند مواد حاوي قند را بصورت حساب شده و تقسيم شده در طي روز مصرف كند و با رعايت يك نظم در رساندن مواد غذايي به بدن، با مشكلي مواجه نشود.

دكتر رجب با بيان اينكه “گلوكز” مهمترين ماده تامين‌كننده انرژي در بدن است، افزود: چنانچه بيمار بطور كامل از مصرف مواد قندي منع شود و اين ماده مهم را مصرف نكند مجبور مي‌شود براي جبران اين كمبود به چربيها، پروتئين‌ها و گوشتها روي بي‌آورد كه مصرف اينگونه مواد هم منجر به بروز بيماري‌هاي قلبي و عروقي خواهد شد.

دكتر رجب هم چنين با بيان اينكه آموزش يكي از اصول مهم در درمان ديابت است، افزود:بيمار بايستي با شركت در جلسات آموزشي و كسب آموزش‌هاي لازم، اين نكته مهم را بياموزد كه چگونه با ديابت خود زندگي كند.

وي تصريح كرد: تغذيه سنتي ايراني با توجه به اينكه شامل مصرف مواد غذايي همچون ميوه، سبزي، نان و…، به علت اينكه حاوي مقدار زيادي فيبر هستند بهترين شيوه غذايي است كه منجر به كنترل بيماري ديابت مي‌شود.

وي تصريح كرد: يكي ديگر از نكات قابل توجه در خصوص تغذيه صحيح در بيماران مبتلا به ديابت اين است كه بيمار از ساعت ‪ ۸‬شب به بعد از غذاهاي پخته شده كمتر استفاده كند.

دكتر رجب يادآور شد: در ايران براي نخستين بار اصول تغذيه صحيح در بيماري ديابت توسط مهندس “فاطمه طالقاني” بنيانگذاري شد.