خانه / تاریخ پزشکی / ۲۵‬مرداد سالروز تولد “وندل استانلي” برنده جايزه نوبل شيمي ‪ ۱۹۴۶‬است

۲۵‬مرداد سالروز تولد “وندل استانلي” برنده جايزه نوبل شيمي ‪ ۱۹۴۶‬است

 ‪ ۲۵‬مرداد برابر با ‪ ۱۶‬آگوست ‪ ۲۰۰۶‬است. ‪ ۱۰۲‬سال پيش در چنين روزي “وندل مرديت استانلي”، بيوشيميدان اسپانيايي- آمريكايي چشم به جهان گشود.

استانلي، كه يكي ازبرندگان جايزه نوبل شيمي ‪ ۱۹۴۶‬است، اين جايزه را به دليل تحقيق و كار درباره خالص‌سازي و كريستاليزاسيون ويروس‌ها دريافت كرد.

تغليظ مواد و جداكردن آنها از ناخالصيهايي كه با آنها وجود دارند در بسياري از صنايع شيميايي اهميت فراوان دارد.

در ميان طرق مختلف جدا كردن ناخالصي ها، روش كريستاليزه كردن بخصوص در مورد جامدات بسيار معمول است.

اين روش در صنايع بسيار وسيع و قديمي مانند تهيه قند و شكر، تهيه نمك طعام، تهيه مواد شيميايي خالص و تغليظ عصاره ميوه‌ها و مواد غذايي بكار مي‌رود.

همچنین بررسی کنید

چارلز ديکنز” در رابطه با تغذيه ايتام در انگليس ( مانند اوليور تويست ) اغراق گويي کرده است

مروری بر تاريخچه علم ژنتيک و نقش گریگور مندل