خانه / اخبار تغذیه / رويترز:رژيم غذايي مملو از غلات تصفيه شده(نان )با ابتلا به يك نوع سرطان كليه ارتباط دارد.

رويترز:رژيم غذايي مملو از غلات تصفيه شده(نان )با ابتلا به يك نوع سرطان كليه ارتباط دارد.

بر اساس يك مطالعه كه در ايتاليا انجام شده است، رژيم غذايي مملو از غلات تصفيه شده و به ويژه نان با افزايش خطر ابتلا به يك نوع سرطان كليه كه شايعترين سرطان كليه است ارتباط دارد.

به گزارش سرويس بهداشتي رويترز از نيويورك، دكتر “فرانچسكا براوي” و همكارانش در “مجله بين‌المللي سرطان” نوشتند: تصور مي‌شود رژيم غذايي و تغذيه در ابتلا به سرطان رنال سل كارسينوما (‪ (RCC‬نقش دارند، اما در مورد تاثير گروه‌هاي خاص غذايي در بروز اين سرطان اختلاف نظرهايي وجود دارد.

براوي و همكارانش رژيم غذايي ‪ ۷۶۷‬بيمار مبتلا به سرطان كليه را طي دو سال پيش از تشخيص اين بيماري و هزار و ‪ ۵۳۴‬بيمار در گوه شاهد كه به دليل اختلالات حاد غير سرطاني در همان بيمارستان‌ها بستري شده بودند، مقايسه كردند.

محققان دريافتند مصرف نان در افرادي كه بيشترين مصرف را داشتند خطر ابتلا به سرطان كليه را تا ‪ ۹۴‬درصد، ماكاراني و برنج تا ‪ ۲۹‬درصد و شير و ماست تا ‪ ۲۷‬درصد افزايش مي‌دهد.

برعكس، به نظر مي‌رسيد مصرف زياد گوشت ماكيان، گوشت فراوري شده و سبزيجات اين خطر را به ترتيب تا ‪ ۳۶ ،۲۶‬و ‪ ۳۵‬درصد كاهش مي‌دهد.

به گفته محققان تاكنون هيچ مطالعه‌اي به بررسي نقش غلات در ابتلا به سرطان كليه نپرداخته است.

آنها افزودند يافته‌هاي اين مطالعه تاييد مي‌كند “مصرف كم غلات و زياد سبزيجات ممكن است تاثير مفيدي در مقابله با اين سرطان داشته باشد.” اين مطالعه در شماره اكتبر ‪” ۲۰۰۶‬مجله بين‌المللي سرطان ” در اينترنت منتشر شده است.

همچنین بررسی کنید

هر ۱۰۰ گرم شکر چند کالری دارد؟

هر یک گرم شکر دارای ۴ کالری و فاقد هرگونه ارزش غذایی است. این امر …

نتایج بدترین شیوه‌های کاهش وزن چیست؟

نایب رئیس انجمن پیشگیری و درمان چاقی گفت: شیوه‌های کاهش وزن سریع زمینه ابتلا به …