پزشکان بدون مرز درمان
خانه / اخبار تغذیه / میوه شب یلدا ، “هندوانه ” سرشار از ويتامين ث ،ويتامين A بويژه بتاكاروتن و مهمترين آنتي‌اكسيدان‌ها در طبيعت است

میوه شب یلدا ، “هندوانه ” سرشار از ويتامين ث ،ويتامين A بويژه بتاكاروتن و مهمترين آنتي‌اكسيدان‌ها در طبيعت است

هندوانه میوه شب یلدا بيشتر يك ميوه تابستاني است اما در هر زمان که مصرف شود داری  خواص درمانی زیادی است .

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، اين ميوه به علاوه مي‌تواند التهاب ناشي از بيماري‌هايي مانند آسم،‌ آترواسكلروزيس، ديابت، سرطان روده و آرتروز را تسكين دهد.

۸۶۴۵۳۳۵۳.jpg

ترکیبات :

در صد گرم هندوانه مواد زير موجود است

آب ۹۲ گرم پروتئين ۰/۵ گرم

مواد چربي ۰/۲ گرم

نشاسته ۶ گرم

كلسيم ۰/۷ ميلي گرم

فسفر ۱۰ ميلي گرم

آهن ۰/۵ ميلي گرم

سديم ۱ گرم

پتاسيم ۱۰۰ ميلي گرم

ويتامين آ ۶۰۰ ميلي گرم

۸۶۶۵۴۵۶۴.jpg

ويتامين ب ۱ ۰/۰۳ ميلي گرم

ويتامين ب ۲ ۰/۳ ميلي گرم

ويتامين ب ۳ ۰/۲ ميلي گرم

ويتامين ث ۸ ميلي گرم

تخم هندوانه داراي حدود ۳۰ درصد روغن است كه از نظر خواص شيميايي مانند روغن بادام مي باشد .

اين ميوه شيرين و آب‌دار در واقع حاوي مهمترين آنتي‌اكسيدان‌ها در طبيعت است. هندوانه سرشار از ويتامين ث و نيز منبع بسيار مناسبي از ويتامين A و بويژه بتاكاروتن است.

همچنين، هندوانه صورتي رنگ منبع آنتي اكسيدان كاروتنوئيدي موسوم به ليكوپن است. اين آنتي‌اكسيدان‌هاي مهم و قوي به تمام نقاط بدن سفر كرده و مولكول‌هاي راديكال آزاد را در بدن خنثي مي‌كنند. راديكال‌هاي آزاد مواد سمي در بدن هستند كه مي‌توانند آسيب زيادي به بدن وارد كنند و با اكسيده كردن كلسترول موجب چسبيدن آنها به ديواره رگ‌هاي خوني شده و در نتيجه منجر به بروز حمله قلبي يا سكته مغزي شوند.

همچنین هندوانه حاوی لیپوسین است. لیپوسین یک آنتی اکسیدان است که رنگ میوه ها به خاطر وجود این ماده است به همین خاطر انجمن قلب آمریکا مصرف هندوانه را به خاطر داشتن موتد آنتی اکسیدان به عنوان یک ماده مفید برای قلب مورد تایید قرار داده است. یک هندوانه به طور متوسط دارای ۹۲ در صد آب و ۸ در صد قند طبیعی است. به همین خاطر فاقد هر گونه چربی اما حاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی و ۴۹ واحد کالری است.

از آنجایی که این میوه آب فراوانی دارد مصرف آن بخصوص در فصل تابستان می تواند جبران از دست رفتن آب بدن را کند. 

هندوانه همچنين سرشار از ويتامين‌هاي ب است كه براي توليد انرژي ضرورت دارند. در طبقه‌بندي مواد غذايي اين ميوه همچنين يك منبع مناسب از ويتامين B۱، منيزيم و پتاسيم به حساب مي‌آيد.

از آنجا كه اين ميوه بيش از هر ميوه ديگري حاوي آب همراه با كالري كمتر است لذا مي‌تواند در هر كالري مقادير بيشتري از مواد مغذي را به بدن برساند.

۸۴۶۵۴۵۳.jpg

خواص داروئي:
هندوانه از نظر طب قديم ايران سرد و تر است . گرما را برطرف مي كند و بهترين ميوه تابستان است.

 ۱)هندوانه مدر است و به پائين آوردن فشار خون كمك مي كند ۲)هندوانه معده را تقويت مي كند

۳)پوست سفيد داخل هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار موثر است

۴)مغز تخمه هندوانه كرم هاي معده و روده را از بين مي برد

۵)هندوانه براي ورم مثانه مفيد است

۶)هندوانه بدن را تازه شاداب مي كند

۷)هندوانه براي اشخاص گرم مزاج بسيار خوب است

۸)آب هندوانه مخلوط با سكنجبين علاج كننده يرقان و دفع كننده سنگ كليه است

۹)براي خنك كردن بدن در روزهاي گرم تابستان هندوانه را با شكر بخوريد

۱۰)براي برطرف كردن تب و اخلاط بدن هندوانه را با شير خشت بخوريد

۱۱)براي رفع خارش بدن هندوانه را با تمبر هندي بخوريد

۱۲)هندوانه را بايد هميشه بين دو غذا خورد يعني تقريبا سه ساعت بعد از غذا و يكساعت قبل از غذا . زيرا اگر بلافاصله بعد از غذا خوزده شود در هضم غذا اختلال ايجاد مي كند همچنين نبايد آنرا با ميوه هاي ديگر مخلوط كرد زيرا توليد نفخ شكم مي كند

۱۳)همچنین  محققان مي گويند پوست هندوانه داراي خاصيت بسيار زيادي در معالجه بيماري هاي مختلف دارد.
با استفاده از پوست هندوانه مي توان فشار خون، عطش و بيماري هاي كليوي را معالجه كرد.
محققان افزودند: هندوانه از جمله ميوه هايي است كه مي توان از آن به عنوان آرامبخش، در كاهش روماتيسم استفاده كرد.

۸۶۴۶۵۴۵۴۳۵.jpg

مضرات :
هندوانه براي اشخاص سرد مزاج و آنهائيكه داراي معده سرد مي باشند مناسب نيست . اينگونه اشخاص اگر مي خواهند هندوانه بخورند بايد آنرا با شكر ، ويا عسل و يا گل قند بخورند . همچنين هندوانه در اشخاص سرد مزاج باعث درد مفاصل و ضعف جنسي مي شود .

تلگرام

مطلب پیشنهادی

هر ۱۰۰ گرم تخمه چقدر کالری دارد؟

کالری تخمه آفتابگردان با تخمه کدو و تخمه خربزه متفاوت است. هر کدام از تخمه‌ها …

خواص گیاه پنج انگشت

خواص گیاه پنج انگشت شامل کمک به درمان برخی ناباروی‌های زنان، تنبلی تخمدان، کاهش مشکلات …