‪ ۳۰‬اردیبهشت(‪ ۲۰‬ماه می‪ ‬) در چنین روزی، “ادوارد بوخنر” بیوشیمیدان آلمانی و برنده جایزه نوبل شیمی ‪ ۱۹۰۷‬به دنیا آمد.

یکشنبه، ‪ ۳۰‬اردیبهشت ماه برابر با ‪ ۲۰‬ماه می‪ ۲۰۰۷‬است. ‪ ۱۴۷‬سال پیش در چنین روزی، “ادوارد بوخنر” بیوشیمیدان آلمانی و برنده جایزه نوبل شیمی ‪ ۱۹۰۷‬به دنیا آمد.  بوخنر، این جایزه را به دلیل تحقیق در مورد فرآیند تخمیر کربوهیدارت ها و تعیین آنزیم مسوول آن دریافت کرد.

بیشتر تاریخ بیوشیمی، تاریخ تحقیق آنزیمی است. کاتالیز بیولوژیکی برای نخستین بار در اواخر قرن ‪ ۱۸‬طی مطالعات انجام شده بر روی هضم گوشت با ترشحات معده انجام شد و بعدا با تبدیل نشاسته به قندهای ساده با بزاق ادامه یافت.

اولین بار “لویی پاستور” کشف کرد که تخمیر قند به وسیله الکل با خمیر مایه کاتالیز می‌شود.

پس از پاستور نیز ادوارد بوخنر ثابت کرد که تخمیر، توسط مولکولهایی تسریع می‌شود که بعد از جدا شدن از سلولها، همچنان فعالیت خود را ادامه می‌دهند. “فردریک کوهن” این مولکولها را “آنزیم” نامید.

جداسازی و کریستالیزه کردن آنزیم “اوره آز” نیز در سال ‪ ۱۹۲۶‬توسط “جیمز سامند” منجر به رفع موانع در مطالعات اولیه آنزیم شناسی شد.

همچنین در سال ‪” ۱۹۱۸‬ادوارد بی‌لوییس” دانشمند ژنتیک آمریکایی و یکی از برندگان جایزه نوبل پزشکی و فیزیولوژی ‪ ۱۹۹۵‬به دنیا آمد.

لوییس این جایزه را به دلیل تحقیق در مورد ژن‌های کنترل‌کننده تکامل رویان مگس میوه دریافت کرد.

کشف ژنی که بلوغ را در مگس میوه کنترل می‌کند به محققان در شناخت چگونگی بلوغ انسان کمک می‌کند.

اخیرا محققان دانشگاه یوتا ژنی را یافته‌اند که برای تنظیم بلوغ در این حشرات حائز اهمیت است.

این محققان با غیرفعال کردن ژنی که تولید یک هورمون را در مگس میوه کنترل می‌کند، لاروهای این حشره را وادار کردند پیش از رسیدن به مرحله بلوغ به بزرگسالی برسند، اما محققان اخطار داده‌اند که همه آزمایشات انجام شده بر روی حیوانات قابل اجرا در انسان نیستند.

دانشمندان نتیجه گرفتند که ژن ‪ DHR4‬با هماهنگ کردن نحوه پاسخ هورمون‌ها زمانی که لارو حشره به وزن کافی رسیده و ذخیره انرژی کافی برای آغاز تغییرش به دست آورده باشد ، زمان‌بندی متافورفور از یک لارو تا یک حشره بزرگسال را کنترل می‌کند.

سرپرست این تحقیق می‌گوید: چرخه زندگی ما شامل مراحل تکامل جنینی ، رشد بلوغ، پیری و بالاخره مرگ است. ما از نحوه تکامل جنین و روند پیر شدن در سطح ملکولی آگاهی داریم اما انتقال از مرحله رشد تا بلوغ به خوبی شناخته نشده است.

وی معتقد است که مطالعه بر روی مگس میوه به کسب چشم‌اندازهایی درباره چگونگی این فرآیندها شامل زمان بلوغ و خوربلوغ در موجودات عالی‌تر کمک می‌کند. شاید به کمک این یافته‌ها دریابیم چرا یک کودک دلربا به یک نوجوان گستاخ تبدیل می‌شود.

شاید این مطالعات در یافتن فرآیندهای جنین انسان باشد، اما آخرین یافته‌ها مطمئنا راهگشای درمان آکنه یا کاهش گستاخی نوجوانان نبوده‌اند.

تکامل ویژگی‌های ثانویه جنسی تحت کنترل هورمون‌های مخصوص، پدیده ویژه در پستانداران است.

همچنین ‪ ۲۱‬سال پیش در چنین روزی، “هلن بروک تائوسیگ” پزشک آمریکایی و پایه‌گذار پزشکی قلب اطفال درگذشت.

او از پیشگامان استفاده از اشعه ایکس و فلوروسکوپی در تشخیص اختلالات قلبی نوزادان بود و به همراه “آلفردبلالوک” جراح آمریکایی، روش جراحی برای درمان تترالوژی فالو را ابداع کرد.

همچنین بررسی کنید

چارلز دیکنز” در رابطه با تغذیه ایتام در انگلیس ( مانند اولیور تویست ) اغراق گویی کرده است

مروری بر تاریخچه علم ژنتیک و نقش گریگور مندل