اکسیده شدن مواد در بدن می تواند نقش مهمی در بروز و پیشرفت التهاب بافتهای بدن مخصوصا مفاصل دست و پا و ستون فقرات داشته باشد. از میوه جات بعنوان آنتی اکسیدان در رژیم غذایی روزانه خود غافل نشوید

اکسیده شدن مواد در بدن می تواند نقش مهمی در بروز و پیشرفت التهاب بافتهای بدن مخصوصا مفاصل دست و پا و ستون فقرات داشته باشد. از سبزیجات و میوه ها بعنوان آنتی اکسیدان در رژیم غذایی روزانه خود غافل نشوید.

۳۴۲۸۲.jpg

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز  اکثر سبزیهای سبز تیره رنگ و میوه های خوش رنگ حاوی موادی هستند که از بروز شدت درد مفاصل جلوگیری میکنند زیرا این دسته از مواد خوراکی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان با کیفیت بالا میباشند و تخفیف التهاب بافتهای بدن یکی از خواص این نوع آنتی اکسیدانها میباشد. افرادی که به عارضه دردهای روماتیسمی دچار هستند (Rheumatoid Arthritis) نیز میتوانند با مصرف مرتب سبزی و میوه التهاب و درد ‌مفاصل خود را تقلیل دهند. یک درصد مردم آمریکای شمالی به این بیماری دچار هستند و معمولا این عارضه در بین افراد ۲۰ تا ۵۰ سال بیشتر رواج دارد ولی کودکان و افراد مسن نیز به آن دچار میشوند.

اکسیده شدن مواد در بدن انسان به طور طبیعی انجام میگیرد که نتایج آن به وجود آمدن رادیکالهای آزاد است که میتوانند با فعل و انفعالی پیچیده سبب بروز بیماری شوند و DNA سلولها را معیوب نمایند. حال همین آنتی اکسیدانها هستند که نمیگذارند چنین تحولی سرانجام گیرد و شخص سالم بماند و سالها عمر کند. پژوهشگران به این امر واقف هستند که تغییر و تحول اکسیده شدن مواد در بدن ممکن است نقش مهم در بروز و پیشرفت التهاب بافتهای بدن مخصوصا مفاصل دست و پا و ستون فقرات داشته باشد. در این شرایط مخصوص اگر آنتی اکسیدان در رژیم غذایی روزانه ما وجود نداشته باشد، حرکت و تاثیر عوارض جانبی اکسیده شدن مواد در بدن شدت خواهد یافت و بیماری غیرقابل کنترل خواهد شد.

۳۲۹۸۶۲.jpg

ویتامین های C و E از آنتی اکسیدانهای قوی میباشند و بیوفلاوونوئیدها (Bioflavonoids) همان رنگ هایی که به میوه ها و سبزی ها لطافت و زیبایی خاص میدهند نیز از آنتی اکسیدانهای بسیار قوی غذاهای طبیعی هستند که از بروز بسیاری از بیماریهای مزمن و خطرناک جلوگیری میکنند.

در یک بررسی بر روی ۲۵ هزار نفر زن و مرد ۴۵ تا ۷۴ ساله معلوم گردیده افرادی که آنتی اکسیدانهای رنگی (زرد و نارنجی و قرمز و سبز) موجود در سبزی و میوه را مصرف می نمودند خیلی کمتر به (۴۴ درصد) عارضه درد مفاصل دچار شده اند. باید ‌اضافه کرد‌که این دسته از آنتی اکسیدانها از گروه کاروتینوئیدها هستند که در سلامتی، نقش مهم دارند. در علم پزشکی هنوز علل بروز بیماریهای التهاب بافت های بدن و درد‌ مفاصل معلوم نگردیده و نقش تغذیه در بروز پیشرفت آن مشخص نیست. تنها موضوعی که تقریبا در این مورد روشن شده نقش مصرف سبزی و میوه مخصوصا با رنگهای تیره و روشن است که میتواند در بهبودی این دسته از عوارض مهم باشد.

توصیه میشود که شخص باید حداقل به همراه هر غذای اصلی مقداری سبزی و میوه مصرف کند و بهتر است در بین غذاها هم خوردن سبزی و میوه منظور گردد. (پس هر کس مواظب خودش باشه)

همچنین بررسی کنید

چه غذاهایی ضربان قلب را تنظیم می‌کند؟

مطالعات نشان می‌دهد ، مصرف زیاد آلفا لینولنیک اسید (ALA) که عمدتا در آجیل، دانه‌ها …

با این رژیم غذایی ۳ روزه قند خون کاهش دهید

افزایش وزن، خستگی، افسردگی، خواب، سردرد، بروز بیماری قلبی، دیابت و سرطان از مضرات مصرف …