پزشکان بدون مرز درمان
خانه / اخبار تغذیه / محققان اعلام کردند علت كمك سير به حفظ سلامت قلب در “اليسين” نهفته است،( همان ماده‌اي كه تجزيه آن به تركيبات سولفور در معده باعث بوي بد دهان مي‌شود.)

محققان اعلام کردند علت كمك سير به حفظ سلامت قلب در “اليسين” نهفته است،( همان ماده‌اي كه تجزيه آن به تركيبات سولفور در معده باعث بوي بد دهان مي‌شود.)

محققان اعلام کردند علت كمك سير به حفظ سلامت قلب در  “اليسين” نهفته است،( همان ماده‌اي كه تجزيه آن به تركيبات سولفور در معده باعث بوي بد دهان مي‌شود.)

۸۷۴۵۶۳۵۱.jpg
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از بي‌بي‌سي، راز اين مساله در “اليسين” نهفته است، همان ماده‌اي كه تجزيه آن به تركيبات سولفور در معده باعث بوي بد دهان مي‌شود.

اين تركيبات در واكنش با سلول‌هاي قرمز خون سولفيد هيدروژن توليد مي كنند كه باعث شل شدن رگ‌ها و گردش آسانتر خون مي‌شود.

با اين حال دانشمندان انگليسي اخطار دادند كه مصرف قرص‌هاي مكمل سير ممكن است به بروز عوارض جانبي منجر شود.

سولفيد هيدروژن بوي بدي همانند تخم‌مرغ گنديده متصاعد مي‌كند و از آن براي ساخت بمب‌هاي بدبو استفاده مي‌شود، اما اين ماده در تراكم پايين نقشي حياتي در كمك به سلول‌ها براي ارتباط با يكديگر بازي مي‌كند.

نقش ديگر آن در رگ‌هاي خوني تحريك سلول‌هاي تشكيل‌دهنده جداره رگ است كه باعث شل شدن آنها و انبساط رگ‌ها مي‌شود.

اين به نوبه خود از فشار خون مي‌كاهد و به خون اجازه مي‌دهد اكسيژن بيشتري به ارگان‌هاي اساسي بدن برساند و از فشار بر قلب بكاهد.

تيم محققان آلاباما اين آزمايش را روي موش‌ها انجام داد و اين آزمايش به نتايج چشمگيري منجر شد، به طوري كه تا ‪ ۷۲‬درصد از فشار بر رگها كاست.

دكتر “ديويد كراس” سرپرست اين تحقيق گفت : “نتايج ما حاكي از آن است كه سير در رژيم غذايي چيز خيلي خوبي است. به طور مسلم در مناطقي كه مصرف سير بالاست، مثلا در مديترانه و شرق دور، ميزان ابتلا به بيماري‌هاي قلب و عروق پايين است.”
با اين حال برخي دانشمندان مي‌گويند هنوز شواهد كافي داير بر مصرف سير به عنوان دارو جهت كاهش خطر بيماري‌هاي قلب و عروق وجود ندارد.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

طبع تخمه آفتابگردان گرم است یا سرد

طبع تخمه آفتابگردان در طب سنتی گرم و خشک است و زیاده‌روی در مصرف این …

ماهی هایی که مصرف نکردنشان بهتر از مصرف آنهاست

برخی از ماهی ها به دلایل مختلفی مانند داشتن جیوه بسیار زیاد برای سلامتی مفید …