پزشکان بدون مرز درمان
خانه / اخبار تغذیه / ميزان ابتلا به بيماريهاي قلبي شامل بيماريهاي كرونري قلب و سكته مغزي با مصرف ميوه و سبزي كاهش قابل توجهي مي‌يابد.

ميزان ابتلا به بيماريهاي قلبي شامل بيماريهاي كرونري قلب و سكته مغزي با مصرف ميوه و سبزي كاهش قابل توجهي مي‌يابد.

رييس بخش تغذيه دانشگاه‌علوم پزشكي قزوين گفت: ميزان ابتلا به بيماريهاي قلبي شامل بيماريهاي كرونري قلب و سكته مغزي با مصرف ميوه و سبزي كاهش قابل توجهي مي‌يابد.

۴۵۳۴۶۸۴۳۵۲.jpg

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ایرنا ، دكتر مصطفي نوروزي افزود: سازمان بهداشت جهاني مصرف روزانه حداقل ‪ ۴۰۰‬گرم ميوه و سبزي خام و پخته را توصيه مي‌كند، اين درحاليست كه طي سالهاي اخير مصرف سبزي و ميوه در كشور رو به كاهش است.

وي اظهار داشت: مصرف سرانه ميوه و سبزيجات در ايران كافي نيست و رفع اين مشكل نيازمند برنامه‌ريزي مناسب ازسوي مسوولان مربوطه براي افزايش سهم ميوه و سبزي در سبد غذايي خانوارهاي ايراني مي‌باشد.

نوروزي، يكي از علل كاهش مصرف ميوه و سبزي در كشور را افزايش قيمتها به دليل توزيع آن ازطريق واسطه‌ها دانست.

عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي قزوين گفت: به‌همين دليل طبقه متوسط و فقير جامعه قادر به خريد كافي اين نوع مواد غذايي نيستند و چاره‌اي جز حذف يا كاهش ميوه و سبزي از سبد غذايي خود ندارند.

وي ايجاد ميادين ميوه و تره‌بار ازسوي شهرداريها در تمام شهرستانها با قيمتهاي مناسب را از راههاي ترغيب مردم به مصرف ميوه و سبزيجات عنوان كرد.

رييس بخش تغذيه دانشگاه‌علوم پزشكي‌قزوين، ‪ ۷۵‬درصد كمبود ويتامين ‪ B2‬را كاهش مصرف لبنيات دانست و گفت: يك سوم زنان كشور دچار پوكي استخوان هستند و برخي از دختران جوان در طول هفته حتي يك ليوان شير هم مصرف نمي‌كنند.

نوروزي افزود: دختران جوان براي پيشگيري ازابتلا به پوكي استخوان بايد روزانه يك هزارو ‪ ۲۰۰‬گرم كلسيم دريافت كنند، در غير اين صورت در آينده كودكاني مبتلا به سوء تغذيه به دنيا خواهند آورد.

وي اظهار داشت: صنايع غذايي هم‌اكنون پتانسيل توليد شير، ماست و پنير را براي عرضه به عموم دارند، ولي مردم تمايلي به استفاده از شير و ماست ‪ ۱/۵‬درصد چربي و كمتر را ندارند.

اين استاد دانشگاه اضافه كرد: بيشتر مردم ترجيح مي‌دهند، شير و ماست محلي و پرچرب با درصد چربي چهار تا پنج درصد مصرف كنند درحالي كه مصرف شير و ماست پرچرب براي سلامتي انسان مضر مي‌باشد

تلگرام

مطلب پیشنهادی

طبع تخمه آفتابگردان گرم است یا سرد

طبع تخمه آفتابگردان در طب سنتی گرم و خشک است و زیاده‌روی در مصرف این …

ماهی هایی که مصرف نکردنشان بهتر از مصرف آنهاست

برخی از ماهی ها به دلایل مختلفی مانند داشتن جیوه بسیار زیاد برای سلامتی مفید …