پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی / طرز تهیه کوکوی بروکلی و سیب‌زمینی مافینی

طرز تهیه کوکوی بروکلی و سیب‌زمینی مافینی

برای ۴ نفر؛ زمان آماده سازی و پخت ۳۵ دقیقه

مواد لازم:

۱ پیمانه بروکلی خردشده
۴ /۱ پیمانه جعفری خردشده
۶ عدد تخم‌مرغ
۱ عدد پیاز متوسط
۲ /۱ پیمانه شیر
۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده
۲ عدد سیب‌زمینی
به میزان لازم روغن، نمک و فلفل
طرز تهیه:

۱ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب‌های مافین را با کمی روغن چرب کرده و کنار بگذارید.

۲ در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس تکه‌های پیاز و بروکلی را داخل آن سرخ کنید. بعد از حدود ۱۰-۷ دقیقه که پیاز و بروکلی نرم شدند، تابه را از روی حرارت بردارید.

۳ در یک کاسه سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و به‌صورت نگینی خرد کنید. پنیر رنده شده، جعفری، تخم‌مرغ، شیر و مخلوط داخل تابه را هم به سیب زمینی‌ها اضافه کنید. به میزان لازم نمک و فلفل هم بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه یکدستی حاصل شود.

۴ قالب‌های مافین را با مایه کوکو پر کنید، سپس آن‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکو‌ها آماده شوند. بعد قالب‌ها را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شوند. کوکو‌ها را داخل ظرف موردنظرتان قرار داده و سرو کنید.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

کیک کوکو‌ی چند لایه

برای ۴ تا ۶ نفر؛ زمان آماده سازی و پخت ۸۰ دقیقه مواد لازم: ۲ …

طرز تهیه کوکوی کدو و ریحان با طعم سیر و پیاز

برای ۶ نفر؛ زمان آماده سازی و پخت ۳۰ دقیقه مواد لازم: ۱۰-۸ عدد کدوسبز …

دیدگاهتان را بنویسید