پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی / ترشی هلو زعفرانی

ترشی هلو زعفرانی

مواد لازم
هلو زعفرانی 5 عدد
چوب دارچین 1 تکه 2 سانتیمتری
سیاه دانه 1 قاشق مرباخوری
نمک 1/2 قاشق چایخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
میخک 20 عدد
سرکه سفید به میزان لازم
دستور تهیه
هلو‌ها را بشویید و اجازه دهید کاملا خشک شوند، سپس آن‌ها را در قابلمه‌ای بچینید و سرکه اضافه کنید تا روی هلو‌ها را بپوشاند.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و فرصت دهید هلو‌ها به مدت ۳ دقیقه در سرکه بجوشند.
پس از ۳ دقیقه، حرارت را خاموش کرده و صبر کنید هلو‌ها خنک شوند.
هلو‌ها را در بطری‌های شیشه‌ای تمیز و استریل کاملا خشک بچینید.
نمک، دارچین، شکر، میخک، سیاه دانه و سرکه را در ظرفی مخلوط کنید، سپس شیشه‌ها را با این مخلوط پر کنید، طوریکه روی هلو‌ها کاملا با مخلوط سرکه پوشانده شود.
درب شیشه‌ها را محکم ببندید و آن‌ها را در محلی خنک قرار دهید.
حدود ۳۰ روز صبر کنید تا ترشی هلو آماده سرو شود.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه کوکوی کدو و ریحان با طعم سیر و پیاز

برای ۶ نفر؛ زمان آماده سازی و پخت ۳۰ دقیقه مواد لازم: ۱۰-۸ عدد کدوسبز …

طرز تهیه شیرینی پاپاتیا

طرز تهیه شیرینی پاپاتیا : برای این شیرینی خوشگل مزه ۲۵۰ گرم روغن جامد یا …

دیدگاهتان را بنویسید