پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی / کراکت مرغ و بادمجان

کراکت مرغ و بادمجان

کراکت مرغ و بادمجان
مواد لازم
سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 1/2 سینه
بادمجان 4 عدد
جعفری ساطوری شده 3-4 قاشق غذاخوری
سیب زمینی 3 عدد
پنیر پارمزان رنده شده 70 گرم
پنیر پیتزای رنده شده 200 گرم
پودر سوخاری 1 پیمانه
سیر له شده 1 حبه
آرد سفید 1/2 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

روش تهیه
سیب‌زمینی‌ها را پخته، پوست بگیرید و له کنید.
بادمجان‌ها را کباب کنید، پوست آن‌ها را بگیرید و له کنید.
سیب‌زمینی و بادمجان له‌شده را در کاسه‌ای بریزید، جعفری ساطوری، سیر له شده، پنیر پارمزان و پنیر پیتزای رنده شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
از مایه کراکت به اندازه یک گردو بردارید و کف دست شکل دهید، سپس در آرد سفید و آرد سوخاری بغلطانید و در روغن سرخ کنید.
کراکت‌ها را همراه با انواع پاستا یا نان سرو کنید.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

چراغ سبز اتحادیه اروپا به استفاده از رمدیسیور برای درمان کرونا

به غیر از داروی رمدسیور، درمان‌های دیگر کووید-۱۹ که ممکن است بسرعت در اختیار قرار …

طرز تهیه بستنی کاکائویی بدون بستنی ساز با یک روش ساده اما خوشمزه!

اگر فکر می کنید درست کردن بستنی کاکائویی و یا به عبارتی بستنی شکلاتی در …