پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی / طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی با سوسیس

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی با سوسیس

مواد لازم
سوسیس انگشتی 4 عدد
سیب زمینی بزرگ 1 عدد
زرشک 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد
پنیر پیتزای رنده شده 2-3 قاشق غذاخوری
پودر سوخاری به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه
سیب زمینی را آبپز کرده، پوست بگیرید و سپس آن را له کنید.
به سیب زمینی له شده، نمک و فلفل و تخم مرغ اضافه کنید و برای اینکه کار کردن با آن راحت‌تر شود کمی پودر سوخاری هم به آن اضافه کنید. سپس مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
حال سوسیس‌ها را در روغن سرخ کنید.
زرشک را چند دقیقه در آب سرد خیس کرده، سپس آبکش کنید و در کمی روغن تفت دهید.
به اندازه یک گردو از مایه سیب زمینی را کف دست خود پهن کنید، وسط آن کمی زرشک، یک تکه سوسیس و کمی پنیر پیتزا قرار دهید و به آرامی آن را ببندید.
پیراشکی‌ها را در آرد سوخاری بغلطانید و باقیمانده مواد را به همین ترتیب آماده کنید.
روغن را در تابه‌ای روی حرارت ملایم داغ کنید و سپس پیراشکی‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند.
پیراشکی‌ها را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و سپس با سس مورد علاقه خود میل کنید.
نکته: برای تهیه این پیراشکی از هر نوع سوسیسی می‌توانید استفاده کنید؛ در صورت استفاده از سوسیس آلمانی یا سوسیس کوکتل، آن‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه سیب پلوی ساده

مواد لازم برنج ایرانی مرغوب 2 پیمانه آب 3 پیمانه سیب زمینی نگینی خرد شده …

طرز تهیه کیک زنجبیلی با شیره انگور

مواد لازم آرد 3 پیمانه سرخالی شیره انگور 1/2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد پودر …