پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی / طرز تهیه پنکیک بدون شیر و تخم مرغ

طرز تهیه پنکیک بدون شیر و تخم مرغ

پنکیک بدون شیر و تخم مرغ
این پنکیک نوعی پنکیک رژیمی و مناسب برای گیاهخواران است که در آن از شیر و تخم مرغ استفاده نمی‌شود. این پنکیک نسبت به پنکیک‌های معمولی ارزش غذایی و کالری کمتری داشته و یک عدد از این پنکیک حاوی ۷۰ کیلوکالری است.
مواد لازم
آرد گندم 1 پیمانه
بیکینگ پودر 2 قاشق چای‌خوری
نمک 1/4 قاشق چای‌خوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
آب به میزان لازم

طرز تهیه
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و یک بار الک کنید، سپس نمک و شکر را به آن بیافزایید و خوب مخلوط کنید.
۱/۲ پیمانه آب به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید. اگر غلظت مایه حاصل شبیه ماست بود، نیازی به افزودن آب نیست، ولی اگر مایه غلیظ و سفت بود، کمی دیگر آب اضافه کنید تا غلظت آن مانند ماست شود.
مواد را خوب هم بزنید تا دانه‌های شکر حل شده و مایه یکدستی حاصل شود.
کف یک تابه نچسب را با کمی روغن، چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.
دو سه قاشق غذاخوری از مایه پنکیک را کف تابه بریزید، حرارت را کم کرده و صبر کنید تا روی پنکیک حباب‌های ریزی حاصل شود.
حدود سه الی چهار دقیقه طول می‌کشد تا سطح پنکیک پر از حباب شود، در این موقع پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد.
وقتی سطح پنکیک‌ها به رنگ طلایی مایل به قهوه‌ای درآمد، آن‌ها را از تابه خارج کرده و در ظرف سرو قرار دهید.
پنکیک‌ها را به صورت گرم و با گاناش، عسل یا تکه‌های میوه میل کنید.
نوش جان …

تلگرام

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه خوراک کدو سبز و گوشت قلقلی

خوراک کدو سبز و گوشت قلقلی یک پاسخ مناسب برای پرسش با کدو چی بپزم؟ …

خورش کدو سبز و مرغ

خورش کدو سبز از دیگر انواع غذا با کدو سبز است. این خورش که می‌تواند …