پزشکان بدون مرز درمان
خانه / طب سنتی / فواید شلغم ، درمان و پيشگيري از شوره سر

فواید شلغم ، درمان و پيشگيري از شوره سر

شلغم سبزي است که از نظر طب قديم ايران گرم و تر به شمار مي‌رفته و به علاوه براي درمان اکثر دردها استفاده مي‌شده است.
شلغم داراي مواد معدني است که براي پيشگيري از انواع سرطان مفيد است و همچنين در تصفيه خون و تقويت سيستم ايمني در برابر بسياري از بيماري‌هاي عفوني نقش دارد.
شلغم رابدون پوست گرفتن و قطعه قطعه کردن و به صورت بخارپز مصرف کنيد. شلغم مواد معدني فراواني دارد که کلسيم و منيزيم از مهم‌ترين اين مواد است که براي رشد و نمو استخوان به ويژه در نوجوانان، زنان باردار و زنان شيرده توصيه مي‌شود.
مقداري پتاسيم نيز در شلغم وجود دارد که در تنظيم فشار خون نقش دارد و همچنين فسفر و آرسنيک موجود در اين گياه براي تقويت گلبول‌هاي سفيد و سيستم ايمني مفيد است و از همين رو شلغم براي پيشگيري از سرماخوردگي در فصل‌هاي سرد سال کاربرد بيشتري دارد.
شلغم سرشار از ويتامين‌هاي گروه B است که براي درمان و پيشگيري از شوره سر مفيد است. همچنين اسيد فوليک موجود در آن در درمان کم‌خوني کارايي دارد. شلغم داراي مواد معدني است که براي پيشگيري از انواع سرطان مفيد است و همچنين در تصفيه خون و تقويت سيستم ايمني در برابر بسياري از بيماري‌هاي عفوني نقش دارد.
گوگرد، ويتامين C و فيبر از ديگر مواد موجود در شلغم است. فيبر موجود در اين گياه در کاهش اسيد اوريک، تري گليسيريد و کلسترول مفيد است و از سرطان روده پيشگيري مي‌کند. ترکيباتي در شلغم وجود دارد که براي کاهش قند خون در افراد ديابتي مفيد است و همچنين مدر بودن شلغم مي‌تواند در دفع سنگ مثانه تاثيرگذار باشد.
موادي که در شلغم وجود دارد براي تسکين سرفه‌هاي سرماخوردگي و تقويت سيستم تنفسي مفيد است. شلغم سبزي کم‌کالري است و در رژيم‌هاي لاغري جزو سبزيجات آزاد محسوب مي‌شود. در گذشته شلغم را به صورت پخته و له شده به عنوان پماد براي رفع ترک پا به کار مي‌بردند.
شلغم را با پوست و بدون اينکه قطعه قطعه شود بايد پخت، زيرا قطعه قطعه کردن موجب مي‌شود بخش زيادي از مواد مغذي آن وارد آب شود و هدر برود. همچنين بهتر است موقع پخت شلغم از تماس مستقيم آن با آب جلوگيري کرد و شلغم را بر روي توري قرار دهيد تا با بخار آب قابلمه بخارپز شود.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

دمنوشی برای درمان کبد چرب و چربی خون

ر این مطلب با یک دمنوش‌ مخصوص فصل پاییز آشنا می‌شوید که دارای خواص متعددی …

از بین بردن خال گوشتی با روغن گیاهی

خال گوشتی یکی از زائده های پوستی است که روش های شیمیایی زیادی برای برداشتن …