پزشکان بدون مرز درمان
خانه / طب سنتی / فواید شلغم ، درمان و پيشگيري از شوره سر

فواید شلغم ، درمان و پيشگيري از شوره سر

شلغم سبزي است که از نظر طب قديم ايران گرم و تر به شمار مي‌رفته و به علاوه براي درمان اکثر دردها استفاده مي‌شده است.
شلغم داراي مواد معدني است که براي پيشگيري از انواع سرطان مفيد است و همچنين در تصفيه خون و تقويت سيستم ايمني در برابر بسياري از بيماري‌هاي عفوني نقش دارد.
شلغم رابدون پوست گرفتن و قطعه قطعه کردن و به صورت بخارپز مصرف کنيد. شلغم مواد معدني فراواني دارد که کلسيم و منيزيم از مهم‌ترين اين مواد است که براي رشد و نمو استخوان به ويژه در نوجوانان، زنان باردار و زنان شيرده توصيه مي‌شود.
مقداري پتاسيم نيز در شلغم وجود دارد که در تنظيم فشار خون نقش دارد و همچنين فسفر و آرسنيک موجود در اين گياه براي تقويت گلبول‌هاي سفيد و سيستم ايمني مفيد است و از همين رو شلغم براي پيشگيري از سرماخوردگي در فصل‌هاي سرد سال کاربرد بيشتري دارد.
شلغم سرشار از ويتامين‌هاي گروه B است که براي درمان و پيشگيري از شوره سر مفيد است. همچنين اسيد فوليک موجود در آن در درمان کم‌خوني کارايي دارد. شلغم داراي مواد معدني است که براي پيشگيري از انواع سرطان مفيد است و همچنين در تصفيه خون و تقويت سيستم ايمني در برابر بسياري از بيماري‌هاي عفوني نقش دارد.
گوگرد، ويتامين C و فيبر از ديگر مواد موجود در شلغم است. فيبر موجود در اين گياه در کاهش اسيد اوريک، تري گليسيريد و کلسترول مفيد است و از سرطان روده پيشگيري مي‌کند. ترکيباتي در شلغم وجود دارد که براي کاهش قند خون در افراد ديابتي مفيد است و همچنين مدر بودن شلغم مي‌تواند در دفع سنگ مثانه تاثيرگذار باشد.
موادي که در شلغم وجود دارد براي تسکين سرفه‌هاي سرماخوردگي و تقويت سيستم تنفسي مفيد است. شلغم سبزي کم‌کالري است و در رژيم‌هاي لاغري جزو سبزيجات آزاد محسوب مي‌شود. در گذشته شلغم را به صورت پخته و له شده به عنوان پماد براي رفع ترک پا به کار مي‌بردند.
شلغم را با پوست و بدون اينکه قطعه قطعه شود بايد پخت، زيرا قطعه قطعه کردن موجب مي‌شود بخش زيادي از مواد مغذي آن وارد آب شود و هدر برود. همچنين بهتر است موقع پخت شلغم از تماس مستقيم آن با آب جلوگيري کرد و شلغم را بر روي توري قرار دهيد تا با بخار آب قابلمه بخارپز شود.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

خواص عناب خشک برای درمان بیماری ها

در طب سنتی از خواص عناب خشک برای درمان بیماری‌هایی فراوانی مانند سردرد، مشکلات کبدی، …

آشنایی با خواص دمنوش به لیمو و بهارنارنج

خواص دمنوش به لیمو و بهارنارنج + طرز تهیه از مهمترین خواص دمنوش به لیمو …

دیدگاهتان را بنویسید