پزشکان بدون مرز درمان
خانه / اخبار تغذیه / عوارض مصرف زیاد چربی

عوارض مصرف زیاد چربی

مصرف زیاد چربی ها خطر ابتلا به سرطان سینه و سرطان پروستات را افزایش می دهند؛ در سطح جهان نیز سرطان پستان شایع ترین علت مرگ و میر در اثر سرطان است.
در بین انواع چربی، چربی های اشباع بیشترین ارتباط را با ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی_عروقی دارند. مطالعات نشان می دهد کاهش چربی دریافتی منجر به کاهش سطح پیش سازهای هورمون های سرطان زا به میزان ۷.۴درصد در زنان قبل از یائسگی و ۲۳ درصد در زنان پس از سن یائسگی می شود.
دریافت چربی های اشباع از طریق تاثیر بر ترشح استروژن باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان می شود. در زنانی که دریافت چربی بالایی دارند، مبزان ابتلا به سرطان سینه ۱۳ درصد افزایش می یابد.
از جمله شایع ترین سرطان ها در کشور ما سرطان های پروستات و پستان است که ارتباط آن با مصرف زیاد چربی و روغن نشان داده شده است.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف زیاد مواد غذایی پرچرب، بخصوص چربی های حیوانی مانند گوشت، تخم مرغ، شیر و لبنیات پرچرب در بزرگ شدن پروستات موثر است و خطر بروز سرطان پروستات را افزایش می دهد.
با مصرف منابع غنی از امگا۳ مانند مصرف دو یا سه وعده ماهی تازه در هفته می توان از ابتلا به سرطان پیشگیری کرد. همچنین رژیم غذایی حاوی میوه و سبزی فراوان بویژه منابع غنی از «لیکوپن» مانند گوجه فرنگی که خطر بزرگ شدن و سرطان پروستات را کاهش می دهند، برای بدن بسیار مفید است.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

​آیا انار برای سرماخوردگی مضر است؟

همانطورکه می دانید سردشدن هوا ، سرما خوردگی را به دنبال دارد وپدیدارشدن علائم سرماخوردگی …

هشدار به زنان در مصرف لبنیات هورمونی احتیاط کنند

سازمان غذا و داروی ایالات متحده به زنان هشدار داده است که در هنگام خرید …