پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی / طرز تهیه کیک تابه دو طرفه با ماست

طرز تهیه کیک تابه دو طرفه با ماست

مواد لازم
آرد سفید قنادی 2 لیوان فرانسوی دسته دار
تخم مرغ 4 عدد
ماست شیرین 1 لیوان فرانسوی دسته دار
شکر 1 لیوان فرانسوی دسته دار
روغن مایع 2/3 لیوان فرانسوی دسته دار
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری سرخالی
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
کشمش و مغز گردوی خرد شده (اختیاری) 1/4 لیوان از هر کدام
دستور تهیه:
تخم مرغ، شکر و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.
ماست را اضافه کرده و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند، سپس روغن مایع را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند.
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید، سپس در سه مرحله به مایه فوق اضافه کنید.
در پایان مواد را با همزن به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
شعله پخش کن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود.
واشر دور تابه رژیمی را باز کرده و تابه را روی شعله پخش کن بگذارید تا گرم شود.
کف تابه را کمی چرب کرده و دو عدد کاغذ روغنی در آن پهن کنید، مایه کیک را در تابه بریزید.
کشمش و گردوی خرد شده را روی مایه کیک ریخته و آن‌ها را با خلال دندان در مایه کیک فرو برید.
در تابه را بسته و حرارت را خیلی ملایم کنید.
پس از ۲۵ دقیقه اگر اطراف کیک طلایی شده بود، کیک را برگردانید و کاغذ روغنی را از روی آن بردارید.
چند دقیقه صبر کنید تا طرف دیگر کیک نیز طلایی شود، سپس حرارت را خاموش کنید.

نکته: تهیه کیک تابه‌ای با ماست، بافت فوق العاده‌ای به کیک می‌دهد، البته ماست مورد استفاده باید حتما شیرین باشد.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

2 روش طرز تهیه لواشک خرمالو

لواشک خرمالو طعم متفاوت و دلپذیری دارد. طرز تهیه این لواشک بسیار ساده است و …

طرز تهیه نان سیمیت

نان سیمیت جز نان‌های معروف و شناخته شده‌ی کشور ترکیه هستش که معمولا شکلی توخالی …