پزشکان بدون مرز درمان
خانه / آشپزی (صفحه 56)

آشپزی

طرز تهیه ترشی ذرت

طرز تهیه ترشی ذرت کار بسیار ساده‌ای است و شما می‌توانید این ترشی را با تغییرات جزئی، به شکل ترشی ذرت ساده، ترشی بلال شیری، ترشی ذرت و فلفل دلمه‌ای درست کنید. ترشی‌ها در ایران و خارج از ایران طرفداران بسیار زیادی دارند. ترشی ذرت به دلیل ظاهر زیبایی که …

توضیحات بیشتر »

محتویات سبزی دلال و خواص آنها

محتویات سبزی دلال که به آن دلار، درار، دارار، دالار یا نمک سبز نیز گفته می‌شود، سبزیجات محلی شمالی است که عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. سبزی دلال (دلار) مخلوطی از سبزی‌های محلی شمال کشور بوده که محتویات و ترکیب آن در استان‌های گیلان و مازندران متفاوت است. استفاده از …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه سرگنجشکی

مواد لازم برای تهیه سرگنجشکی : گوشت چرخ کرده 250 گرم سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم تخم گشنیز به مقدار لازم آرد نخودچی 1 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری روغن به میزان لازم هویج در صورت تمایل …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه به همراه اصول اساسی پخت برای تهیه و پخت یک ته چین مرغ خوشمزه و لذیذ کافی است لایه اولیه را با مخلوطی از برنج، ماست و تخم مرغ در ته قالب بریزید. خوشمزه‌تر شدن ته چین مرغ به رعایت اصول پخت آن بستگی …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه اسلوپی‌جوی گیاهی

اسلوپی‌جو یک ساندویچ مشهور است که با گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه‌ای، پیاز و سس قرمز درست می‌شود. در اسلوپی‌جوی گیاهی به جای گوشت از یک پروتئین گیاهی استفاده می‌شود. اسلوپی‌جو یکی از ساندویچ‌های مشهور غربی است که با نان‌برگر سرو می‌شود. شاید خیلی از شما گوشت چرخ کرده دوست …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه وافل با ماست میوه ای با طعم سیب

مواد لازم برای تهیه وافل با ماست میوه ای: یک بسته بزرگ ماست میوه‌ای با طعم سیب پرالین گردویی به میزان لازم سس کارامل کمی برای تزیین سیب برش خورده کمی برای تزیین ۲۵ گرم کره ۲۵ گرم شکر قهوه ای طرز تهیه وافل با ماست میوه ای: وافل را …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه دو‌پیازه آلو

دو پیازه آلو یکی از غذا‌های سنتی مردم خونگرم شیراز است. شاید فکر کنید که این غذا با آلو تهیه می‌شود. خیر اشتباه می‌کنید ترکیبات این غذا پیاز، سیب زمینی و تخم مرغ است. شاید از خود بپرسد پس آلو چی شد. آلو در واقع همان سیب زمینی خودمان است …

توضیحات بیشتر »

جوجه کباب رولی چیست؟

جوجه کباب رولی را مانند جوجه کباب معمولی طعم دار می‌کنند. فقط قبل از سیخ گرفتن باید آن را به شکل رول در آورده و بعد در سیخ چوبی فرو کنید.جوجه کباب رولی چیست؟ سینه‌ی مرغ رول شده که در تابه سرخ می‌شود را جوجه کباب رولی می‌گویند. جوجه کباب …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه گشنیز پلو با طعم لیمو

گشنیز پلو به واسطه داشتن گشنیز جزو یکی از برنج‌های معطر محسوب می‌شود. سبزی گشنیز یک سبزی خوش عطر است که یک پای ثابت سبزی‌های ماهی است. مثلا در قلیه ماهی و میگو پلو سبزی مورد استفاده گشنیز است، چون این سبزی به واسطه عطر عالی که دارد بوی ماهی …

توضیحات بیشتر »