خانه / بایگانی برچسب: ترشی

بایگانی برچسب: ترشی

طرز تهیه ترشی غوره انگور خانگی

ترشی غوره با سرکه سفید (از آبغوره، سرکه سیب یا حتی سرکه قرمز هم می‌توانید استفاده کنید) علاوه بر طعم ترش و شوری بی‌نظیر، خواص فوق‌العاده‌ای هم دارد و بسیار مفید است. این چاشنی خانگی کنار غذا سفره شما را خوش‌رنگ و لعاب می‌کند و دهان مهمانانتان را آب می‌اندازد! …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش ترشی اراک

آش برگه یا آش ترشی غذایی است که با توجه به ذائقه شما قابل تغییر است و می‌توانید آن را از با کم و زیاد کردن چند مواد خیلی ترش، ملس، شیرین یا شور میل کنید. آشی ترشی یا آش برگه از غذا‌هایی است که در اراک پخت می‌شود. آشی …

بیشتر بخوانید »

چطور ترشی زرشک و آلبالو درست کنیم؟

زرشک و آلبالو هر دو از خوراکی های ترش و خوشمزه و البته محبوب هستند پس مزه آنها در ترشی بسیار فراتر از انتظار شما خواهد بود … مواد لازم:آلبالو =200 گرم بدون هستهزرشک پلویی =30 گرمسرکه =سه چهارم لیوان 4آب یک لیوان 5شکر 4 الی 5 قاشق غذا خوریتخم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی انجیر:

اگر بخواهید یک ترشی جدید و متفاوت در خانه درست کنید، “ترشی انجیر” گزینه خوبی برای انتخاب شماست چون طعم بی نظیری دارد. مواد لازم برای ترشی انجیر: انجیر :2 کیلو گرم شکر: 750 گرم آب :1 لیوان دارچین:1 قاشق غذا خوری سرکه : به مقدار لاز طرز تهیه ترشی …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی با گوجه فرنگی

مواد لازم پیاز قرمز متوسط 2 عدد سیر 3 حبه زنجبیل 2.5 سانتی متر روغن 30 میلی لیتر دانه شنبلیله 1 قاشق چایخوری کدو حلوایی 500 گرم فلفل سبز تند 2 عدد پودر گشنیز 1 قاشق غذاخوری پودر زیره 1 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی کدو حلوایی هندی

مواد لازم کدو حلوایی 1 کیلوگرم سرکه 2 پیمانه چوب دارچین 1 عدد پوست لیمو ترش 1 عدد دانه فلفل سیاه 10 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه 1 تکه کوچک نمک به میزان لازم دستور تهیه: پوست لیمو ترش را تمیز بشویید، آن را به صورت خلالی خرد …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی هلو با تمر هندی

مواد لازم هلو رسیده و سفت 1 کیلوگرم تمر هندی 500 گرم سرکه 750 میلی لیتر (معادل 3 پیمانه) شکر 300 گرم دستور تهیه سرکه و تمر هندی را در ظرفی مخلوط کنید و اجازه دهید به مدت ۱۲ ساعت بماند تا تمر هندی در سرکه حل شود. سپس مخلوط …

بیشتر بخوانید »

ترشی هلو زعفرانی

مواد لازم هلو زعفرانی 5 عدد چوب دارچین 1 تکه 2 سانتیمتری سیاه دانه 1 قاشق مرباخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق غذاخوری میخک 20 عدد سرکه سفید به میزان لازم دستور تهیه هلو‌ها را بشویید و اجازه دهید کاملا خشک شوند، سپس آن‌ها را در قابلمه‌ای بچینید …

بیشتر بخوانید »