خانه / بایگانی برچسب: غذای سنتی

بایگانی برچسب: غذای سنتی

طرز تهیه دویماج

دویماج یکی از غذاهای لذیذ و سنتی ایرانی است که بیشتر در قسمت‌های ترک‌زبان کشور به‌ویژه شهرهای قزوین، آذربایجان، زنجان درست می‌شود.دویماجدویماج یا دویمانج میان وعده اصیل تبریزی است که در اصل با نان اسکو یا نان‌لواش خشک‌شده، کره محلی یا روغن حیوانی درست می‌شود. مواد لازم برای تهیه دویماجنان‌لواش …

بیشتر بخوانید »

غذای سنتی که با کرونا مقابله می‌کند

محققان دریافتند که عصاره تهیه شده از ناتو چسبناک با بوی قوی ممکن است توانایی ویروس کرونا را که باعث آلودگی سلول‌ها می‌شود را مهار کند.ناتو (Nattō) یک غذای سنتی ژاپنی حاصل از تخمیر سویا از اوایل هزاره گذشته غالبا در ژاپن برای صبحانه سرو شده است اما می‌تواند پاسخی …

بیشتر بخوانید »

ماش ماشک غذای سنتی استان قم

مواد لازمماش : 2 پیمانههویج قمی متوسط (زردک) : 2 عددپیاز متوسط : 2 عددگوشت : 200 گرمنمک : به مقدار لازمفلفل : به مقدار لازمزردچوبه : به مقدار لازممراحلگام 1ابتدا مقداری گوشت و پیاز را همراه با آب روی اجاق قرار می دهیم تا بپزد. گام 2ماش و هویج …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه قیمه نجفی

قیمه نجفی یک غذای بسیار لذیذ و سنتی میباشد که امروز قصد داریم آن را آموزش دهیم.این غذا بسیار خوشمزه میباشد.اگر قصد دارید این غذا را یاد بگیرید ادامه مطلب را مطالعه کنید مواد لازم برای قیمه نجفی : گوشت گوسفندی بدون استخوان ۲۵۰ گرمنخود ۱۵۰ گرمپیاز متوسط ۱ عددرب …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کوفته هلو شیرازی

کوفته هلو، یکی از غذاهای سنتی شیراز است، که با توجه به تصورات اشتباهی که فکر می کنند، داخل آن هلو است. این غذا هلو ندارد فقط به خاطر شباهت ظاهر آن با هلو این اسم روی آن گذاشته شده است. بهتر است آن را بپزید و از خوردن آن …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش هویج تبریزی مجلسی

خورش هویج تبریزی‌ها از جمله غذا‌های سنتی و مجلسی استان آذربایجان شرقی است که هم با مرغ و هم با گوشت گوسفندی طبخ می‌شود. در گذشته این خورش به جای هویج با زردک طبخ می‌شد که شبیه هویج بود و شیرینی کمتری هم داشت. زمان طبخ این خورش خوشمزه و …

بیشتر بخوانید »

طرزتهیه آش جو

آش جو یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین آش های قدیمی و سنتی ایرانی است که با روش ها و مواد بسیار متنوعی در شهرهای مختلف کشور طبخ می شود. این آش خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به آش کشک دارد فقط در مواد کمی متفاوت است. طرز …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه هویج پلو با سینه مرغ

هویج پلو یک نوع غذا با سینه مرغ و از غذا‌های سنتی شیراز است. این غذا حاوی گوشت، غلات و سبزجات بوده و غذایی کامل به حساب می‌آید. مواد لازم برنج ۳ پیمانه سینه مرغ ۵۰۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد هویج متوسط ۴ عدد خلال بادام یا خلال پسته …

بیشتر بخوانید »

بلغور پلو ترکیه‌ای یک غذای سنتی

این غذا یکی از غذاهای سنتی منطقه آذربایجان و بسیار خوشمزه و مقوی است. مواد لازم برای تهیه بلغور پلو ترکیه‌ای در جدول زیر شرح داده شده است که شما می‌توانید مقادیر مواد را با حفظ نسبت تناسب مواد به یکدیگر کم یا زیاد کنید. مواد لازم بلغور گندم سه …

بیشتر بخوانید »