پزشکان بدون مرز درمان
خانه / بایگانی برچسب: غذای سنتی

بایگانی برچسب: غذای سنتی

طرزتهیه آش جو

آش جو یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین آش های قدیمی و سنتی ایرانی است که با روش ها و مواد بسیار متنوعی در شهرهای مختلف کشور طبخ می شود. این آش خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به آش کشک دارد فقط در مواد کمی متفاوت است. طرز …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه هویج پلو با سینه مرغ

هویج پلو یک نوع غذا با سینه مرغ و از غذا‌های سنتی شیراز است. این غذا حاوی گوشت، غلات و سبزجات بوده و غذایی کامل به حساب می‌آید. مواد لازم برنج ۳ پیمانه سینه مرغ ۵۰۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد هویج متوسط ۴ عدد خلال بادام یا خلال پسته …

توضیحات بیشتر »

بلغور پلو ترکیه‌ای یک غذای سنتی

این غذا یکی از غذاهای سنتی منطقه آذربایجان و بسیار خوشمزه و مقوی است. مواد لازم برای تهیه بلغور پلو ترکیه‌ای در جدول زیر شرح داده شده است که شما می‌توانید مقادیر مواد را با حفظ نسبت تناسب مواد به یکدیگر کم یا زیاد کنید. مواد لازم بلغور گندم سه …

توضیحات بیشتر »

تاثیر آبگوشت‌ها و سوپ‌های سنتی در درمان مالاریا

مطالعات نشان می‌دهد برخی از سوپ‌های سنتی ممکن است به اندازه داروهای برجسته ضد مالاریا در مبارزه با این بیماری موثر باشند. هر ساله حدود ۵۰۰ هزار نفر در سراسر جهان در اثر مالاریا جان خود را از دست می‌دهند که بسیاری از آن‌ها کودکان هستند. هم‌چنین صدها هزار نفر …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه دو‌پیازه آلو

دو پیازه آلو یکی از غذا‌های سنتی مردم خونگرم شیراز است. شاید فکر کنید که این غذا با آلو تهیه می‌شود. خیر اشتباه می‌کنید ترکیبات این غذا پیاز، سیب زمینی و تخم مرغ است. شاید از خود بپرسد پس آلو چی شد. آلو در واقع همان سیب زمینی خودمان است …

توضیحات بیشتر »

جوجه کباب رولی چیست؟

جوجه کباب رولی را مانند جوجه کباب معمولی طعم دار می‌کنند. فقط قبل از سیخ گرفتن باید آن را به شکل رول در آورده و بعد در سیخ چوبی فرو کنید.جوجه کباب رولی چیست؟ سینه‌ی مرغ رول شده که در تابه سرخ می‌شود را جوجه کباب رولی می‌گویند. جوجه کباب …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه بیشت واش غذای محلی مازندران

بیشت واش یکی از چندین غذای سنتی و محلی اهالی شهرستان کندلوس در مازندران است. این غذا نوعی آش اسفناج است كه با سایر مواد مخلوط میشود و بسیار خوشمزه و اشتها آور است. مواد لازم اسفناج: ۱ کیلوگرم نمک و زردچوبه: به مقدار لازم گردو (خرد شده): ۱ پیمانه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه خورش جعفری؛ غذای خوشمزه گیلانی‌ها

خورش جعفری یا خورش جعفری قرمه، از غذا‌های سنتی استان گیلان است که دارای طعم بسیار خوبی است و با ذائقه‌های مختلف سازگار است. خورش جعفری یا خورش جعفری قرمه، از غذاهای سنتی استان گیلان است. یکی از جاذبه های توریستی استان های شمالی کشور، غذاهای رنگارنگ و خوش عطر …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه خورش بادمجان

خورش بادمجان با استفاده از گوشت قرمز و بادمجان قلمی طبخ می‌شود. غوره و آبلیمو چاشنی‌های اصلی این غذا به حساب می‌آیند. این خورش همانند سایر خورش‌های ایرانی همراه با چلو سرو می‌شود. غذا‌هایی ایرانی و سنتی همواره جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی ما دارند و یکی از گزینه‌های مناسب …

توضیحات بیشتر »