خانه / بایگانی برچسب: نان

بایگانی برچسب: نان

اگر هر روز نان سفید بخورید، چه اتفاقی می‌افتد؟

در قفسه‌های نانوایی‌ها و مغازه‌ها، انتخاب زیادی از محصولات مختلف آردی وجود دارد. نان سیاه، سفید، غلات کامل، مخمر، نان حتی بدون گلوتن وجود دارد. اما هنوز اکثریت نان سفید را ترجیح می دهند. اما آیا واقعاً اینقدر ایمن است؟ ما به این واقعیت عادت کرده‌ایم که هیچ وعده غذایی …

بیشتر بخوانید »

کنترل چربی خون با این نان

چربی خون، یکی از مهم‌ترین شاخص‌های سلامت است که بایستی به‌خوبی کنترل شود تا منجر به مشکلاتی نظیر سکته و سایر بیماری‌های قلبی عروقی نشود. محققان کشور برای رسیدن به این هدف، استفاده از نان حاوی دانه کتان را پیشنهاد داده‌اند. بیماری‌های قلبی عروقی از شایع‌ترین علل مرگ‌ومیر در جهان …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه نان پیتا

مواد لازم نان پیتامواد اصلیروغن زیتون۲.۵ قاشق غذا خورینمک۰.۵ قاشق چای خوریخمیر مایه (خشک)۲ قاشق چای خوریآرد۲.۵ پیمانهآب۱/۱/۴ پیمانهطرز تهیه نان پیتادرجه سختیزمان تهیه ۱۲۰دقیقهزمان پخت ۵دقیقه۱ابتدا خمیر مایه و آب ولرم را مخلوط کرده و روی آن را با دستمال مرطوب میپوشانیم و به مدت ۷تا ۱۰ دقیقه آن …

بیشتر بخوانید »

طرزتهیه نان پنیری

مواد لازم مواد اصلیآرد الک شده۲-۲.۵ لیوانمایه خمیر۱.۵ قاشق سوپ خوریشکر۳-۴ قاشق سوپ خوریشیر خشک۲ قاشق سوپ خوریکره ذوب شده یا روغن۲-۳ قاشق سوپ خوریتخم مرغ۲ عددعسل وکنجد(دلخواه)به مقدار لازمپنیر صبحانه۰ به مقدار لازمآب ولرم۱/۲ لیوانشیر مایع۳ قاشق غذا خورینمک۱/۴ قاشق چای خوریطرز تهیه نان پنیریدرجه سختیزمان تهیه ۱۲۰دقیقهزمان پخت …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه نان پنجیک

مواد لازم مواد لازم برای خمیر:تخم مرغ۲ عددشکر۱/۴ پیمانهآرد۴۰۰ گرمروغن مایع۱/۴ پیمانهمایه خمیر۲ قاشق چای خوریآب یا شیر ولرم۱/۲ پیمانهمواد لازم برای کرم0تخم مرغ (زرده)۱ عددزعفران دم کرده۱ قاشق غذا خوریشکر۱/۲ پیمانهشیر۱ پیمانهآرد۲ قاشق غذا خوریکره۲ قاشق مربا خوریوانیل‏۱/۴ قاشق چای خوریطرز تهیه نان پنجیکدرجه سختیزمان تهیه ۳۵دقیقهزمان پخت ۲۰دقیقه۱ابتدا …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه نان ترتیلا

مواد لازممواد اصلیآب۲/۳ فنجانکره یا(60گرم)۴ قاشق غذا خورینمک۳/۴ قاشق چای خوریآرد سفید(یا 30 گرم)۱/۴ فنجانآرد ذرت سفید(یا 250 گرم)۱/۳/۴ فنجانطرز تهیه نان ترتیلادرجه سختیزمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۱۰دقیقه۱در یک کاسه بزرگ آردسفید و آرد ذرت سفید و نمک را باهم مخلوط می کنیم. کره را ذوب کرده۲آب وکره ذوب شده …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه نان زنجبیلی(نان نروژی)

مواد لازم مواد اصلیشکر۱ قاشق چای خوریشیر۱/۲ پیمانهخمیر مایه خشک فوری۱ قاشق غذا خوریروغن مایع۱/۲ پیمانهتخم مرغ۲ عددماست‏۱/۲ پیمانهنمک۱ قاشق چای خوریزنجبیل۱ قاشق چای خوریآرد۴۷۰ گرمکنجدبه مقدار لازمطرز تهیه نان زنجبیلی(نان نروژی)درجه سختیزمان تهیه ۶۰دقیقهزمان پخت ۲۰دقیقه۱مواد لازم برای ۳۰ عدد نان زنجبیلی(نان نروژی) کوچک می باشد.۲همه ی مواد را …

بیشتر بخوانید »

نان اهری

مواد لازم مواد اصلیآرد۶۰۰ گرمشکر قهوه ای یا(نثار 280 گرم)۱۸۰ گرمروغن مایع (180 گرم)۳/۴ لیوانماست پرچرب۱۶۰ گرمتخم مرغ۲ عددزنجبیل۲ قاشق سوپ خوریوانیل‏۱/۸ قاشق سوپ خوریبیکینگ پودر۱ قاشق مربا خوریسرکه سفید۱ قاشق چای خوریمواد رومال:تخم مرغ (زرده)۱ عددروغن مایع۱ قاشق مربا خوریشیره انگوربه مقدار لازمزعفران آب کردهبه مقدار لازمطرز تهیه نان …

بیشتر بخوانید »

نان را در یخچال نگذارید

عده‌ای تصور می‌کنند گذاشتن نان در یخچال، جلوی بیات شدن آن را می‌گیرد اما این باور غلط است زیرا این کار روند بیات‌شدن را سریع‌تر می‌کند. تنها راه پیشگیری از بیات‌شدن نان، نگه‌داشتن آن در فریزر در دمای منفی 10 تا منفی 4 درجه سانتیگراد است.اما در محیط یخچال و …

بیشتر بخوانید »