پزشکان بدون مرز درمان
خانه / بایگانی برچسب: کاهش اسیدچرب ترانس

بایگانی برچسب: کاهش اسیدچرب ترانس

روغن جامد مصرف نکنید

روغن‌های نیمه‌جامد و چربی‌های جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند که سلامت را تهدید می‌کند. نتایج تحقیقات نشان ‌داده است که مصرف چربی‌هایی که میزان اسید چرب ترانس آن‌ها بالا است باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی می‌شوند. روغن‌های نیمه‌جامد و چربی‌های جامد حاوی اسیدهای …

توضیحات بیشتر »

آیا رژیم گیاه‌خواری برای مغز ضرر دارد؟!

کمبود اسیدهای چرب ضروری در بدن می‌تواند به اختلال شناختی، افسردگی، بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون منجر شود. منابع گیاهی برای دریافت اسیدهای چرب ضروری عبارت‌اند از سبزی‌های سبزبرگ و روغن بذر کتان. الگوهای غذایی نه‌تنها بر عضله‌ها و ذخایر چربی تاثیر می‌گذارند، بلکه اثرات قابل توجه و مهمی هم …

توضیحات بیشتر »

سرانه مصرف روغن خوراکی ايرانى ها چه مقدار است؟

سرانه مصرف روغن ايرانى ها در سال ١.٥ تا ٢ ميليون تن در سال است كه بر اين اساس سرانه مصرف روغن هر ايرانى ٢٥ كيلوگرم در سال مى شود و اين ميزان از استاندارد جهانى بالاتر است مديركل اداره غذا سازمان غذا و دارو درباره سرانه مصرف روغن در …

توضیحات بیشتر »