پزشکان بدون مرز درمان
خانه / بایگانی برچسب: گوشت

بایگانی برچسب: گوشت

طرز تهیه کوکو سه طبقه

برای ۳ تا ۴ نفر؛ زمان آماده سازی و پخت ۳۵ دقیقه مواد لازم: ۲۵۰ گرم سبزی کوکوی خرد شده ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ ۱ ق س زرشک ۱ ق س روغن مایع ۱ ق س آرد سوخاری ۱ ق س پیاز طلایی شده ۱ ق چ پودر …

توضیحات بیشتر »

گوشت سفید هم در افزایش کلسترول تاثیر دارد

محققان دریافتند مصرف گوشت قرمز و گوشت سفید نظیر مرغ به یک اندازه بر میزان کلسترول خون تاثیر دارند. گوشت سفید هم در افزایش کلسترول تاثیر دارد مطالعه محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان می دهد محدودکردن مصرف گوشت، چه قرمز چه سفید، برای کاهش میزان کلسترول خوب بسیار معقول است. تحقیق …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه جوجه کباب با سسی عالی

جوجه کباب در سسی عالی حاوی ماست، لیمو، سیر و ادویه‌ها طعمی شگفت انگیز دارد و تلفیقی از طعم‌های خوشمزه است. ماست یک ماده غلیظ است که پایه سس را تشکیل می‌دهد و با افزودن آبلیمو و روغن زیتون، سس کباب درست می‌شود. این ترکیب گوشت را نرم می‌کند و …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه بیف استروگانف

بیف استروگانف کلاسیک با گوشت نواری شکل و قارچ در یک سس خامه‌ای درست می‌شود که معمولا پس از ریختن روی نودل، سرو می‌شود. از اسم این غذا نترسید، چون این دستورالعمل آسان و در عرض ۳۰ دقیقه درست می‌شود. دو فاکتور اساسی در بیف استروگانف وجود دارد: ۱) گوشت …

توضیحات بیشتر »

واقعیت تاریخ انقضاء مواد غذایی

امروزه، اکثر محصولات غذایی بسته بندی شده بر روی خود تاریخ تولید و همچنین تاریخ انقضاء حک کرده‌اند و برای استفاده از آن زمان تعیین کرده اند. مواد غذایی متعدد و با خصوصیات فراوانی وجود دارد که تاریخ انقضایی ندارند و در هر زمانی قابل مصرف هستند، واقعیت تاریخ انقضاء …

توضیحات بیشتر »

مواد غذایی که نباید قبل از پخت شسته شوند

اگر فکر می‌کنید با شستن این مواد غذایی از شر باکتری‌ها خلاص می‌شوید در اشتباهید! مرغ و ماهی آیا همیشه مرغ را قبل از پختن در سینک ظرفشویی‌تان می‌شویید؟ اگر اینطور است پس دیگر باید این عادت را ترک کنید. شستن مرغ نه تنها هیچ میکروب یا عامل بیماریزایی را …

توضیحات بیشتر »