پزشکان بدون مرز درمان
خانه / اخبار تغذیه

اخبار تغذیه

غذاهای چربی سوز

گریپ فروت یکی از غذا هایی که کمک به سوزاندن چربی های شما می کند گرپفروت است. گرپفروت نه تنها یکی از منابع غنی ویتامین C است بلکه به جبران 15 گرم از پکتین می کند. پکتین یکی از موادی است که به پایین آوردن سطح کلسترول شما کمک می …

توضیحات بیشتر »

مواد مغذی موجود در عدسی

عدس ها را بر اساس بزرگی و كوچكی آنها تقسیم بندی می‌كنند. در حالی كه بیشترین نوع عدس در آمریكا سبز یا قهوه ای هستند عدسها معمولاً به رنگهای نارنجی، قرمز، زرد و یا سیاه می‌باشند. عدسهای گرد، بیضی یا قلبی شكل اندازه كوچك دارند، در بعضی مواقع كوچكتر از …

توضیحات بیشتر »

ارزش غذایی قارچ

قارچ از لحاظ فنی جزو گیاهان نیستند بلکه به دسته قارچ ها برمی گردند اما با این حال به دلیل خواص مهم و فراوان تغذیه ای که دارند جایگاه ویژه ای در سبد سبزی جات پیدا کرده اند. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، در علم تغذیه مدرن بارها …

توضیحات بیشتر »

ارزش غذایی ماهی تن

بسته بندی ماهی تن به شکل کنسرو برای اولین بار در ۱۹۰۳ توسط کنسرو کنندگان ساردین در کالیفورنیا انجام شد و اولین دستور غذای خوراک با ماهی تن حدود ۵۰ سال قبل در روی یک کنسرو سوپ قارچ کمپبل ( از معروفترین تولید کنندگان غذای آماده در آمریکا) به چاپ …

توضیحات بیشتر »

آب پز و بخار پز کردن غذا طول عمر را بیشتر می کند

پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات آنان نشان می دهد پخت غذا در دمای بالا احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را به دلیل افزایش اسیدهای چرب ترانس افزایش می دهد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، بیماری قلبی عروقی یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در جهان …

توضیحات بیشتر »

تغذیه در کودکان بیش فعال

بیش فعالی شایع ترین اختلال روانپزشکی کودکان و نوجوانان است که به صورت سرپایی با مراجعه به درمانگاه ها، درمان می شوند. این اختلال در میان کودکان و نوجوانان حدود ٥ تا ٨ درصد شیوع داشته و شامل سه نوع پرتحرکی، کمبود توجه و کم توجهی و رفتارهای تکانه ای …

توضیحات بیشتر »

تغذیه کمکی کودک هفته به هفته از ماه ششم

تغذیه انحصاری با شیر مادر در 6 ماه اول زندگی برای رشد و تکامل کودک از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در این میان تغذیه شیر خوار منحصرا با شیر مادر بوده و کودک نیازی به استفاده از هیچ ماده غذائی دیگر, حتی آب ندارد و تنها شیر مادر, آغوش …

توضیحات بیشتر »

نحوه استفاده از غذای کمکی بعد از 6 ماهگی

به گفته پزشکان باید شیرخواران را در 6ماه اول بطور انحصاری با شیر مادر تغذیه کنید و غذاهای کمکی را از پایان 6ماهگی (180 روزگی) همراه با تداوم تغذیه با شیر مادر شروع نمایید. به تغذیه مکرر و برحسب تقاضای شیرخوار با شیرمادر تا 2سالگی یا بیشتر ادامه دهید. به …

توضیحات بیشتر »

کدام موز را بخریم، سبز یا زرد؟

نتایج یک مطالعه جدید در کالج سلطنتی لندن نشان داده است که مصرف یک عدد موز در روز به میزان قابل توجهی خطر بروز علائم آسم را در کودکان کاهش می‌دهد به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، موز یکی از قدیمی ترین گیاهان کشت شده در دنیا بوده و …

توضیحات بیشتر »