پزشکان بدون مرز درمان
خانه / بهداشت عمومي / تازه‌ترين پژوهشهاي يك گروه از محققان در فيلادلفيا نشان مي‌دهد :كشف يك خاصيت درمانگرانه جديد براي روغن زيتون خالص ‬

تازه‌ترين پژوهشهاي يك گروه از محققان در فيلادلفيا نشان مي‌دهد :كشف يك خاصيت درمانگرانه جديد براي روغن زيتون خالص ‬

كشف يك خاصيت درمانگرانه جديد براي روغن زيتون خالص ‬
تازه‌ترين پژوهشهاي يك گروه از محققان در فيلادلفيا نشان مي‌دهد كه روغن زيتون خالص داراي يك ماده شيميايي است كه قادر است به صورت يك داروي غير استروئيدي ضد التهاب عمل كند.

به نوشته هفته‌نامه علمي نيچر گري بيوشامپ و همكارانش از مركز مونل موفق شده‌اند ماده ناشناخته اي را در روغن زيتون خالص شناسايي كنند كه نظير داروي مسكن ايبوپروفين قادر است با عارضه‌هاي ناشي از التهاب مقابله كند.

اين ماده تازه شناسايي شده در روغن زيتون اولئوكانتال ‪ oleocnathal‬نام دارد كه از توانايي مقابله با مجموعه‌اي از آنزيمها موسوم به سايكلو اكسيژناز ‪ cyclooxigenase‬برخوردار است.

دكتر بيو شامپ در جريان يك كنفرانس درباره جنبه‌هاي مولكولي مواد غذايي كه در سيسيل برگزار شده بود به نحو تصادفي به وجود اين ماده شيميايي در روغن زيتون پي برد.

در اين كنفرانس نمونه اي از يك روغن زيتون تازه و كاملا خالص به شركت كنندگان ارائه شد.

هنگامي كه دكتر بيو شامپ اين نمونه را چشيد بلافاصله حالت سوزش خاصي را در ته گلوي خود احساس كرد.

به گفته خود اين محقق اين حالت سوزش كاملا مشابه حالتي بود كه در هنگام خوردن داروي ايبوپروفين براي وي حاصل مي‌شده است.

همين شباهت محقق آمريكايي را به فكر انداخت تا در بازگشت به مركز پژوهشي خود به اتفاق همكاران خويش به بررسي دوباره مواد شيميايي مشكله روغن زيتون بپردازد.

در جريان اين تحقيق بود كه اين پژوهشگران به ماده اولئوكانتال دست يافتند. آزمايشهاي بعدي نشان دادكه ميزان توانايي روغن زيتون در مقابله با ناراحتيهاي حاصل از التهاب، با درصد موجود از اين ماده در نمونه روغن زيتون ارتباط مستقيم دارد.

تلگرام

مطلب پیشنهادی

خواب ناکافی به طور مستقیم موجب چاقی، بیماری قلبی و دیابت می شود

پژوهشگران علوم پزشکی در میشیگان کشور امریکا اعلام کردند :نوجوانان و جوانانی چاقی که خواب …

توسعه و بهداشت

اينکه بهداشت براى توسعهٔ اقتصادى و اجتماعى يک موضوع اساسى است روز به روز بيشتر …