۳ عامل اصلی بروز بیماری‌های غیر‌واگیر در کشور ایران ، شامل استعمال دخانیات، تغذیه نامناسب و پائین بودن میزان تحرک بدنی است
رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های وزارت بهداشت ایران گفت: اسید چرب و ترانس روغن‌های خوراکی جامد یکی از عوامل مهم بروز بیماری‌های قلبی، دیابت و سکته است، به همین علت وزارت بهداشت حداکثر میزان مجاز این نوع چربی‌ها را به ۱۰ درصد کاهش می‌دهد.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز  ،  محمد‌ مهدی گویا افزود: برای ایجاد یک نظام مراقبت از بیماری‌های غیر‌واگیر در کشور وزارت بهداشت، یک کار پایه‌ای را برای تعیین این‌که بدانیم مردم چقدر در معرض خطر ابتلا به این بیماری‌هاست آغاز کرده است، به این ترتیب که طی ۳ سال اخیر افراد مبتلا به بیماری‌های غیر‌واگیر را در گروه سنی ۱۵ تا ۶۴ سال مورد بررسی قرار داده است.

وی گفت: ۸۰ هزار بیمار در این مدت مورد مصاحبه قرار گرفتند و بر حسب ریسک فاکتور (‌عامل خطر) دسته‌بندی و جدا شدند، از گروهی از آن‌ها نیز آزمایش خون گرفتیم تا میزان قند و چربی خون آن‌ها مشخص شود.

گویا افزود: نتیجه بررسی نشان داد که ۳ عامل اصلی بروز بیماری‌های غیر‌واگیر در کشور ما شامل بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت، سرطان و سکته عبارتند از استعمال دخانیات، تغذیه نامناسب و پائین بودن میزان تحرک بدنی و لازم است هر چه زودتر برای کنترل این عوامل مداخلات جدی در کشور صورت گیرد.

وی گفت: نگاهی به روند رشد این بیماری‌ها و عوامل بروز آن‌ها در این تحقیق نشان داد که در آینده شاهد روند روز افزون و رشد نگران کننده این بیماری‌ها در کشور خواهیم بود و اجرای یکسری برنامه‌های حاکمیتی مثل اصلاح تغذیه مردم، افزایش تحرک بدنی و کاهش مصرف دخانیات در کشور ضروری است.

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های وزارت بهداشت تصریح کرد: اولین اقدامی که در این زمینه اجرا می‌شود، تلاش برای کاهش روغن‌های خوراکی مضر است که مهم‌ترین آن اسید چرب و ترانس روغن‌های خوراکی جامد است، بر این اساس دستور جدید دولت به کارخانه‌های تولید روغن خوراکی و صنایع آن این است که میزان این نوع روغن ها نباید از ۱۰ درصد بالاتر رود، البته اکنون هم روغن‌های با زیر ترانس ۱۰ درصد داریم اما با ابلاغ این دستور دیگر اجازه تولید و عرضه روغنی که میزان ترانس آن از این حد بیش‌تر باشد در کشور داده نخواهد شد و با عوامل آن برخورد می‌شود.

وی گفت: این کاری است که اجرای آن به سازمان‌های بیرون از وزارت بهداشت مربوط است‌ اما نماینده وزارت بهداشت نیز در کمیته فنی آن حضور دارد. اقدام دیگر تلاش برای اصلاح فرهنگ تغذیه مردم است، اگر بخواهیم این برنامه‌ها به درستی در کشور اجرا شود، باید برای افراد حتی قبل از تولد و در زمان بارداری زنان برنامه تغذیه سالم داشته باشیم و آن را ترویج دهیم.

گویا افزود: بررسی‌های علمی نشان داده است که رژیم غذایی مناسب در زمان بارداری و تغذیه با شیر مادر از چاقی و افزایش وزن کودکان جلوگیری می‌کند، این برنامه‌ها در حال تدوین است و به زودی اعلام می‌شود.

وی ادامه داد: بخش دیگر کار افزایش تحرک بدنی در جامعه است، متأسفانه از این نظر وضعیت بسیار نامناسبی در کشور داریم و متوسط وزرش هر فرد در جامعه ما بسیار ناچیز است در حالی که باید هر فرد حداقل هفته‌ای ۵/۲ ساعت ورزش کند، نه تنها این میزان در جامعه ما وجود ندارد بلکه با افزایش سن میزان تحرک بدنی کم‌تر می‌شود.

وی گفت: وزارت بهداشت برای این منظور به دنبال ترویج ورزش همگانی است به طوری که حتی یک فرد معلول بدنی یا نابینا نیز ورزش مناسب خود را بشناسد و وقتی را در طول روز برای این کار اختصاص دهد.

گویا افزود: درباره سیگار نیز که در هفته دخانیات به کرات صحبت شده است و همه می‌دانیم که مصرف سیگار عامل که حاوی ۴ هزار نوع سم است عامل اصلی بروز سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی ـ عروقی و سکته است و سالانه ده‌ها هزار نفر به صورت مستقیم و غیر مستقیم بر اثر آن جان خود را از دست می‌دهند و متوسط سن سیگاری‌ها حداقل ۱۰ سال کاهش می‌یابد.