گیاه خواری موجب تضعیف استخوانها می شود

دانشمندان دریافته اند رژیم غذایی گیاهی (گیاهخواری) موجب تضعیف تدریجی استخوانهای افراد گیاه خوار می شود.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از ایندیا تایم ،  محققان استرالیایی و ویتنامی ارتباط بین تراکم استخوان و رژیم غذایی را در بین بیش از دو هزار و ۷۰۰ نفر بررسی کرده و دریافتند تراکم استخوان گیاه خواران پنج درصد کمتر از تراکم استخوان افراد گوشتخوار است.

این پژوهشگران می گویند این مساله در بین گیاه خوارانی که تمامی فراورده های حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف کرده اند محسوس تر و استخوانهای آنها شش درصد ضعیف تر است.

این در حالی است که تفاوت چندانی در تراکم استخوان افراد گوشتخوار و افرادی که در کنار گیاه خواری از محصولاتی مانند تخم مرغ و لبنیات نیز استفاده می کنند، مشاهده نمی شود.

نتایج این تحقیقات حاکی از آن است که رژیم غذایی گیاهی بویژه گیاهخواری صرف، با کاهش مواد معدنی در استخوانها مرتبط است.

نتایج این تحقیقات در نشریه آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است.