************************************************************

میوه گیلاس

درخت گیلاس بدون خار و دارای میوه گوشت‌دار و محتوی یک هسته است. دارای گونه‌های متعدد و در تمام ایران پراکنده می باشد.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز  ،  از گیلاس علاوه بر مصرف به عنوان میوه خام ، مربا و کمپوت ساخته می‌شود. برگ آن به صورت دم کرده برای درمان بیماری کلیه و کبد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نام علمي درخت گيلاس Prunus Avium است . اين گياه به تيره گل سرخيان تعلق دارد. گيلاس بي نياز از توصيف است . همه مردم اين درخت را با گل هاي سفيد رنگ بهاري و ميوه مطبوعش مي شناسند .

صرفنظر از رده بندي گياه شناسي كه گيلاس رادر تيره گل سرخيان قرار مي دهد ،از نظر غذايي ودرماني گيلاس ها به دو گروه تقسيم مي شوند ، اولي گيلاسي است كه بوسيله گل ها و ميوه هاي خوشه اي دراز خود مشخص ميشود انرا غار گيلاس مي نامند وديگري با گل ها وميوه هايش

كه بشكل بادزني مجتمع ميشوند مشخص مي گردد وگيلاس جنگلي والبالو جزو اين گروه هستند .

گروه اول گرچه ارزش درماني دارد ،اما برخي از انها سمي است . گيلاس جنگلي والبالو بالعكس كاملا” بدون خطر مي باشند .گيلاس جنگلي همان گيلاس شيرين است كه در كشور ما با عنوان گيلاس اصفهان ،گيلاس مشهد ويا گيلاس هر شهر ديگر ي شناخته شده است .

تمام انواع گيلاس ها براثر پرورش گيلاس جنگلي بوجود امده اند . منشا اين گياهان احتمالا”از اسياي صغير است. از نظر غذائي ،گيلاس داراي ماده قندي ساده “لوولز ” است كه براي اشخاص داراي مرض قند بي خطر مي باشد.

گيلاس سينه را نرم مي كند , معده را ضد عفوني نموده وتخمير معده را از بين مي برد با ان كه معالج يبوست است . اسهال وبخصوص اسهال خوني را شفا مي دهد . براي مبتلايان به رماتيسم – درد مفاصل وتصلب شرائين ميوه بسيار مفيدي است . ماسك زيبايي كه با گوشت گيلاس تهيه مي شود پوست را نرم ورنگ آن را باز مي كند . دم كرده گيلاس ادراررا زياد ميكند.

از زمانهاي قديم مي گويند گيلاس درمان نخست رژيم غذائي براي نقرس است. گرچه هنوز آزمايش هاي علمي قابل قبولي در اين مورد انجام نگرفته است عملا مشاهده مي شود و نيز به طوري كه برخي از بيماران مي گويند گيلاس در نقرس سودمند است.

صاحب نظران بر اين باورند كه گيلاس داراي آنزيمي است كه باعث شكسته شدن اسيد اوريك و در نتيجه دفع آن مي گردد . خوردن روزانه نصف فنجان گيلاس به مدت يك تا دو ماه سودمند است ولي نبايد از رژيم غذائي نيز غافل بود

گيلاس طبيعتي سرد دارد و داراي ويتامين هاي آ ، ب1 ، ب2 ، ث و مواردي چون کبالت منگنز،مس،قند،پروتئين،چربي ،روي،يد،کلسيم،فسفر،پتاسيم ،سديم و اسيد هاي آلي مي باشد. داراي مقدار زيادي سلولز است که موجب زياد شدن حجم مدفوع مي گردد. سموم بدن را دفع مي کند و خون را تصفيه مي کند. املاح مورد نياز بدن را تامين مي نمايد و دستگاه گوارش را منظم مي سازد.

محرک قوه باء مي باشد و زخم هاي داخلي را التيام مي بخشد. مسکن اعصاب و ادرارآور است. براي مبتلايان به ورم مفاصل ،روماتيسم،نقرس،سنگ کليه و صفرا وسنگ مثانه مفيد است.

اگر قصد لاغر شدن داريد بهتر است گيلاس را قبل از غذا ميل نماييد،زيرا جلوي اشتها را مي گيرد . گيلاس رنگ چهره را باز وشاداب مي کند و به زيبايي شما مي افزايد.

سرفه را از بين مي برد.  دم گيلاس در درمان بيماري هاي کليوي و مثانه مفيد است . براي اين کار شما مي توانيد دم گيلاس را بخيسانيد و بعد آن را بجوشانيد که اين جوشانده براي امراض بسيار مفيد مي باشد.خوردن گيلاس پس از غذا ايجاد کرم معده مي کند .

آب گيلاس براي آرتروز مفيد است مصرف آب گيلاس در افراد مسن موجب مي شود اين افراد درد ارتروزي كمتري داشته باشند .مصرف آب گيلاس براي درمان ارتروز مفيد است .

آب گيلاس سرشار از آنتي اكسيدان و مواد موسوم به كارسيدان است كه ضد تورم است به شكلي كه كشتي گيراني كه روزانه دو تا سه ليوان آب گيلاس بنوشند كمتر دچار درد ماهيچه اي پس از تمرين مي شوند.

خواص دارویی گیلاس:

• گیلاس سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بوده، از این‌رو روند پیری را به تاخیر می‌اندازد.

• احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

• فلاوونووئیدهای موجود در گیلاس، ‌از ایجاد هر گونه آسیب‌ توسط رادیکال‌های آزاد پیشگیری می‌کنند.

• درمان مناسبی برای آرتریت، رماتیسم، واریس و دردهای مفصلی است.

• از گیلاس می‌توان به عنوان ماسک زیبایی استفاده کرد و چین و چروک‌های پوست را کاهش داد.

• برای کلیه‌ها مفید است و به دفع سموم از بدن کمک می‌کند.

• سوخت ساز بدن را افزایش داده و به هضم غذا کمک می‌کند.

• سیستم اعصاب را تسکین داده و با تولید هورمون شادی در بدن، احساس بهتری را در ما ایجاد می‌کند.

• دارای چربی کم و فیبر زیاد است و برای تصفیه خون در سیستم گوارشی بسیار مفید است.

• برای کارکرد منظم قلب، روده و معده نیز بسیار مفید است.

• قوای فکری را تقویت می‌کند.

• افرادی که زیاد گوشت استفاده می‌کنند و خون آنها اسیدی است می‌توانند از گیلاس استفاده کنند به دلیل اینکه خون را قلیایی می‌کند.

• برای کاهش وزن مفید است.

• دارای مقدار فراوانی ویتامین ‌C است.

• چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است و کلسترول ندارد.