HealthDay News : ماهی قزل آلا ، که مقدار جیوه کمتری دارد را به انواع دیگر ماهی ترجیح دهید.
مهر ۲۰, ۱۳۸۵ توسط : admin موضوع : اخبار تغذیه
ماهی به خصوص انواع غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ مانند ماهی آزاد و تون آلباکور به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم توصیه میشوند.
سازمان حفاظت محیط زیست آمریکا معیارهای زیر را در مورد میزان بیخطر این ماهیها برای کودکان و زنان باردار اعلام کرده است:
*کوسه، شمشیرماهی، ماهی ماکرو به خصوص میزان بالای جیوه دارند و این افراد باید به کلی از خوردن آن اجتناب کنند.
*خوردن انواع دیگر ماهی را به دو وعده در هفته محدود کنید.
*میگو، تون سبک در کنسروها(نه تون سفید یا آلباکور)، قزل آلا یا گربه ماهی را که مقدار جیوه کمتری دارند را نسبت به انواع دیگر ماهی ترجیح دهید.
*از خوردن ماهیهای صیدشده محلی خودداری کنید، مگر هنگامی که مقامات محلی اطلاعات لازم در مورد میزان آلودگی آنها به جیوه را در اختیار گذاشته باشند.



















