نوع مرغوب روغن زيتون داراي يك ماده شيميايي طبيعي است كه مانند يك داروي مسكن كار مي‌كند.

از تحقيقاتي كه در آمريكا صورت گرفته چنين برمي‌آيد كه نوع مرغوب روغن زيتون داراي يك ماده شيميايي طبيعي است كه مانند يك داروي مسكن كار مي‌كند.

۷۸۴۵۶۸۷۷۴۵۶۷۸.jpg

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از بي.بي.سي، نتيجه اين تحقيقات حاكي از اين است كه ‪ ۵۰‬گرم روغن زيتون فرآوري نشده،معادل يك دهم يك دوز داروي “ايبوپروفن” اثر دارد.

نشريه “نيچر” به نقل از تيمي از پژوهشگران در فلوريدا مي‌نويسد ماده‌اي كه در روغن زيتون وجود دارد يعني” اولئوكانتال” مانند يك داروي ضد التهاب موثر است.

اين پژوهشگران مي‌گويند در حالي كه اين ماده تا آن حد قوي نيست كه براي تسكين سر درد از آن استفاده شود، ولي نشان‌دهنده منافع رژيم‌هاي غذايي كشورهاي حوزه درياي مديترانه است.

ماده‌موثر مورد بحث كه مقدارآن در زيتون تازه،بيشتراست مانند ايبيوپروفن و ساير داروهاي ضد التهاب در فعاليت آنزيم‌هايي كه موجب التهاب و تورم مي‌شوند تاثير مي‌گذارد.

عارضه التهاب به عوامل مختلف از جمله بيماري قلبي و سرطان ارتباط داده شده است.

“پل برسلين” يكي از تهيه‌كنندگان گزارش، مي‌گويد:رژيم غذايي كشورهاي حوزه درياي مديترانه كه روغن زيتون يكي از مواد اصلي آن است از مدتها قبل براي سلامتي انسان مفيد تشخيص داده شده بود، از جمله در كاهش خطر سكته مغزي ، بيماري‌هاي قلبي، سرطان پستان، سرطان ريه و برخي از انواع فراموشي.

منافع مشابهي به داروهاي ضد استرويد و ضد التهاب مانند آسپرين و ايبيوپروفن، نسبت داده شده است.

پژوهشگران هنگامي متوجه خاصيت‌هاي تازه روغن زيتون شدند كه ديدند روغن زيتون فرآوري نشده به همان شيوه ايبيوپروفن، موجب ناراحتي در قسمت عقب گلو مي‌شود.

“كلر ويليامسون” متخصص تغذيه در انجمن تغذيه بريتانيا مي‌گويد: روغن زيتون داراي رشته خواصي است كه ضد اكسيدان بودن از آن جمله است ولي اين كه بگوييم روغن زيتون اثر دارويي دارد، موضوعي است كه به تحقيقات بيشتري نيازمند است.

كلر ويليامسون ياد آور مي‌شود كه مقدار چربي روغن زيتون زياد است و تنها در حد اعتدال بايد مصرف شود.

بازديد كننده محترم :

جهت كسب اطلاعات بيشتر در اين رابطه مطالب زير را مطالعه كنيد :

نکات مهم در انتخاب ، نگهداری و مصرف روغن برای پخت و پز( پاسخ متخصص به پرسش های شما)

اسيد چرب امگا ‪ ۳‬كه در ماهي وجود دارد، مي‌تواند از زوال قواي ادراكي وابسته به سن پيشگيري كند

آنچه باید در مورد کلسترول بدانیم

نوع مرغوب روغن زيتون داراي يك ماده شيميايي طبيعي است كه مانند يك داروي مسكن كار مي‌كند.

كدام روغن را بخوريم؟

كشف خاصيت “مسكن” در روغن زيتون

روغن ماهی به بيماران سرطانی کمک می کند

  •  پورتال خبری سلامتی و زیبایی و موفقیت



نظرات مسدود است