چهاردهم تیرماه برابرباپنجم جولای ‪ ۷۹‬سال پیش،”آلبرشت کاسل”، بیوشیمیدان آلمانی که به دلیل تحقیقاتش در زیست شناسی سلولی به ویژه پروتئین‌ها و اسیدهای نوکلئیک، موفق به دریافت جایزه نوبل پزشکی در سال ‪ ۱۹۱۰‬شد، چشم از جهان فروبست.

در بدن موجودات زنده، چهار نوع مولکول یافت می‌شود که فعالیت‌های حیاتی را کنترل می‌کنند. قندها، چربی‌ها، پروتئین‌ها و اسیدهای نوکلئیک چهار نوع مولکول یاد شده را تشکیل می‌دهند که دو تای آخر از همه مهمترند.

اسیدهای نوکلئیک کلیدهای ساخت موجود زنده (ژن ها) را می‌سازند و پروتئین‌ها یا آنزیم‌ها، فعالیت‌های فیزیولوژی را کنترل می‌کنند.

همچنین پنجم جولای ‪ ۱۱۵‬سال پیش نیز “جان‌هاوارد نورتروپ”، بیوشیمیدان آمریکایی و از برندگان جایزه نوبل شیمی، چشم به جهان گشود.

او این جایزه را به دلیل تحقیق بر روی خالص‌سازی و کریستالیزه کردن آنزیم دریافت کرد.