معاون سلامت وزیر بهداشت ایران گفت : امسال اجازه نمی دهیم روغن جامد با اسید چرب ترانس بالای ۲۰ درصد واردکشور شود.

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، دکتررسول دیناروند بر ضرورت توجه جدی مسئولان صنایع روغن درکشور به سلامت در تولید محصولات روغنی تاکیدکرد و افزود: امسال اجازه نمی دهیم روغن جامد با اسید چرب ترانس بالای ۲۰ درصد واردکشور شود.
وی گفت :هم اکنون ۳۰ درصد افراد در جامعه از دریافت کالری بیش از حد در رنج هستند.
دیناروند با اشاره به اینکه آمار اول مرگ و میر درکشور بیماری های قلبی و عروقی است گفت : آمار مصرف روغن در کشور اگر چه بالا نیست امامشکل روغنی است که مصرف می شود.معاون وزیر بهداشت سهم روغن جامد را در سبدمصرفی مردم درکشور بسیار بالا دانست و افزود: امسال باید ۷۰ درصد مصرف روغن درکشور به روغن مایع اختصاص یابدکه تحقق آن به تلاش جدی نیاز دارد.
دیناروندبااشاره به اثارضایعات به وجودامده درقبال مصرف روغن های جامد در جامعه گفت : درکشورهای مختلف سهم استفاده ازروغن های جامد در مصرف خوراکی ۵ تا ۱۰ درصد است درحالی که در ایران به بیش از ۶۰ درصد می رسد.
وی افزود : هر درصدی که از اسید چرب روغن های تولیدی کم شود بیماریهای قلب وعروقی هم کاهش می یابد.
دیناروند با تاکید بر اینکه وزارت بهداشت تلاش می کند این سهم را کاهش دهدگفت : تشکیل شورای عالی سلامت موجب شده است اهداف سلامت درکشور در دستورکار این وزارتخانه قرارگیرد.
وی افزود: وزارت بهداشت در تلاش است سهم مصرف روغن های مایع درکشور به ۹۰ درصد برسد و از فناروی های تازه تر در تولیداین محصولات استفاده شود